經常在家做飯，總會有多餘的，吃不完的飯。剩飯，第二天又不夠吃，再煮一鍋飯的話可能又會剩下。這樣剩飯就會越來越多，越來越多，最終被倒掉，造成浪費。
今天，咱們就把讓人頭疼的隔夜飯給終結了——炒米飯
首先，打兩個雞蛋到碗中打散。放一點點鹽（只需，稍稍有一點鹹味即可）。
鍋中倒油，油燒開倒入打散的雞蛋。
快速翻炒，炒至蛋液成型後，用鍋鏟把雞蛋鏟成小點的塊。
炒好後，盛到碗中備用。
再起鍋倒油，油燒開放蔥花爆香後加入黃瓜丁，火腿腸丁翻炒。
炒制黃瓜斷生後，加入先前炒好的雞蛋，再放入隔夜飯一起翻炒。
直至翻炒到，米飯顆粒分明後，加鹽和味精調味即可。
炒飯的配菜可多可少，喜歡放啥都行，只要自己喜歡就好。
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