美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。感興趣的朋友請點擊↓↓↓下方瞭解喲~自己動手豐衣足食
今天教大家做炸醬麵，勁道的鮮麵條再配上吸足醬汁的肉醬，最後夾一筷子黃瓜絲，解膩又脆爽，好吃到靈魂顫抖。做法：選用偏瘦或者五花肉洗淨剁成肉末，加適量芡粉攪拌均勻備用。
黃瓜切絲、蒜切丁、姜切末。
按照1:1的比例調製麵醬，黃豆醬和清水，用筷子攪拌均勻。
開始炸醬。鍋中倒油，油熱後加適量白糖翻炒，待融化成焦糖色，倒入肉末翻炒至染上糖色，加姜、蔥和適量鹽翻炒，最後加入調製好的黃豆醬，煮成稠狀，盛入碗中。
將買回來的鮮麵條煮熟，有條件的話可以自己手工做手擀麵。
煮熟的麵條撈出，過冷開水，為了讓麵條更加勁道，這一步不能少。
麵條上放入黃瓜絲，再鋪一層炸醬麵，攪拌均勻，配上生蒜瓣，就可以開吃啦！那叫一個香，連碗底都想舔乾淨！
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。感興趣的朋友請點擊↓↓↓下方瞭解喲~自己動手豐衣足食
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