名滿天下，燒鴨燒鵝讓多少上班族垂涎不已，在疲勞之時吃一道鮮美的燒臘菜系，頓覺精神清爽。燒臘現在在廣東市場颳起一道狂熱的風潮！是創業致富的好項目,開個燒臘檔口要不了多錢！投資小，利潤大，操作起來簡單，地段選擇也很重要！還有重要的一點就是選擇好的燒臘技術培訓中心，才能學到好的的燒臘技術，好技術才會做出好味道，味道好才會留住回頭客。學做燒臘利潤大嗎，惠州大亞灣燒臘培訓在哪裡？下面跟隨食為先小編一起來了解一下：
燒臘在廣東流行了過百年，深得廣東民眾的歡迎喜愛，近年來越來越多的人到廣東打工，經商，他們慢慢的接受並愛上了廣東這一美食——（燒臘）不少有創業激情的外來人員還把廣東燒臘引入到他們當地作為一種特色菜來經營。
燒臘在惠州可以說是遍地開花，不管你到菜市場，小街小巷，大馬路，步行街，都可以看見燒臘的身影，什麼燒臘明檔，燒臘外賣，燒臘快餐，燒臘茶餐廳，還有酒樓，酒店都有燒臘出售，可見燒臘在惠州是何等的受歡迎。
因為燒臘不分季節均可加工銷售，永不過時，其經營方式十分靈活，定點和流動經營都行，效益可觀。因此，以港式燒臘為主題的快餐店其實是一個很好的小本投資項目，利潤較高，而投資成本相對偏低。學做燒臘可撥打或加我詳詢137 2833 4257
接下來就給大家簡單的分析下市場上燒臘店的利潤情況。就按每斤活鴨10元計算（近年來活鴨價格已高於10元每斤），1只燒鴨能做10份燒鴨飯，賣到15元1份，1只燒鵝能做11-12份燒鵝飯，1份能賣到20元；如果一家燒臘店每天能賣掉10只鴨，那它一天的利潤可以達到600元；8斤的活鵝除了內臟、腳、翅膀烤出來大約4斤左右，再按每斤40元計算，可以賣到160元，再減去成本可得不少於80元的毛利。燒鴨飯毛利率在60%以上，燒鵝飯毛利率在65%以上，像白切雞、豉油雞飯、蔥油雞飯、大腸滷肉飯等等皆是如此。如果燒臘店位置比較好，人流量很大，日銷售額還是很可觀的，按照這樣的算法，出去成本以及其他開支就知道年營業額是多少了。
人生最瀟灑的事情莫過於走遍千山萬水，品嚐世界各種美食，也許在多數人的心目中，廣東只是工業發達的省份，卻不想是美食的天堂。燒臘深受年輕人喜歡，只要有年輕人就有市場。燒臘適合擺攤、開店，成本易控制，投資不大。我們的廣式燒臘是結合傳統的烤制方法，採用特有的醃製配料技術，形成了適合廣大人群的獨特風味，成品燒鴨體光亮油潤、棗紅鮮豔、皮層酥脆、香而不膩，同時含有豐富的維生素、鐵等營養，我們廣式燒臘的技術培訓包括：蜜汁叉燒、澳洲燒肉、燒排骨、廣東燒鴨、吊燒琵琶鴨、白切雞、滷水...等等，所有教學都包括原材料的認識選購，原材料的標本製作，基本配料的製作，原材料的初步加工、原材料的完整加工等整個製作過程。
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