在現在日益激烈的手沖茶時代，想要在飲茶界脫穎而出，沒有點真材實料怎麼行。而且除了好喝，還得遵循顏值之上的理念，你首先得做的好看，那麼才有人來喝嘛~（主要是店裡的小哥哥小姐姐得好看，哈哈哈哈）
雖然說日本的茶道在很大程度上傳承了中國的茶道文化，但在它們自己的創新以及傳承發展後，也產生了屬於日本獨有的茶道文化，今天我們就來東京的四家手沖茶店坐下品茗。
東京茶寮
東京茶寮走的是小清新路線，創辦的理念是想“讓更多人能夠更加輕鬆享受日本茶”。三軒茶屋的地名由來是江戶時期有三家茶屋在這裡並立，因此東京茶寮就在三軒茶屋開業了，是日本第一家手沖茶專門店哦。
東京茶寮店內的日本茶有七種，茶果子有三種。日本茶不但記載了茶的產地與品種，茶的甜度、苦澀度、餘韻都做了詳細的註解。但是，菜單上只提供了“兩種煎茶的對比+茶果子”，這就讓選擇困難症患者陷入了困境，到底該喝哪個呢？
這時候勸你問問店內的茶師，超級日系的小哥會給你答案。
東京茶寮面積不是很大，店內僅僅只有九個座位，但幽靜閒暇的氛圍的確很適合品茗。九個吧檯座位能夠看到茶師沖茶的全部過程，讓你靜靜的享受茶韻的變化。
最後給你們看看帥氣的茶師小哥！
幻幻庵
幻幻庵由日本知名工作室與佐賀縣嬉野市茶師松尾俊一共同創辦，有沒有覺得茶師都是很有日系氣質的帥哥。幻幻庵始終持續研究陽光、土壤、技術是如何影響日本茶風味的同時，還以嶄新的風貌及方式再次詮釋日本茶道。
幻幻庵的裝修風格極具搖滾風，整面牆都是錄音帶，而且店內播放的音樂也是由錄音帶播放出來的，滿滿的情懷。而且它名字自帶魔幻色彩，有木有。
店內提供的不只是基本款日本茶與冷泡茶，還有特製檸檬草焙茶、柑橘焙茶、拿鐵系列等等茶飲。冷泡茶喝起來清爽解渴，檸檬草焙茶喝起來別有滋味，小編最喜歡這兩款。
而且店內的茶具也是別出心裁，品茗之時也讓人不會錯過茶具的精緻美麗。這裡還有特製的充滿設計感的茶包組售賣哦，買回家自己喝或者送人做禮都很有feel~
Nakamura Tea Life Store
Nakamura Tea Life Store是在靜岡縣從事茶農工作百年以上的中村家經營的日本茶專賣店。它由古民家改建，裝潢樸實穩重，木質的家居有種年代感。
Nakamura Tea Life Store焦點全部都放在茶葉以及周邊的商品上，走進店內就能聞到一陣清新的茶香，讓人不禁精神一振。
為了追求更加純淨的茶葉，從種茶到製茶，從加工到店內手衝，全部過程都是店家親自操辦。使用無農藥有機栽培技術，讓進店的小夥伴一整年都能嚐到濃郁茶香的新茶。
茶師會在店內親自沖茶給前來的客人品嚐，你能坐下與茶師一同品茗、細談人生，也可以聽茶師講講茶葉那過去的故事。如果你喜歡，走的時候可以選購自己喜歡的茶具一併帶走，讓記憶跟你一起走。
八屋
八屋這名字聽起來有點奇怪，但其實它是取自日本雜節之一的八十八夜，據說在這天採摘的新茶最美味，而且數字八又是象徵著幸運的，所以茶屋的名字命名為八屋。
為了讓年輕人能夠更好的嘗試及接受日本的茶文化，八屋在建築設計上將傳統的和風及現代的科技感相結合，呈現出特有的現代和風氣息，也讓前來品茗的小夥伴有一種新鮮的感覺。
店家首推的是水果碳酸煎茶，能夠讓人同時享受到當季水果以及煎茶果凍的沁涼感。還有一款抹茶冰沙，生奶油由白豆沙餡製作而成，濃郁厚重的口感中又不乏清香的滋味，順口而不膩，炒雞棒！
茶具方面店家採用的是新潟特產的錘狀銅器，能夠讓人品嚐到最原始的茶葉滋味。而茶筒則採用了日本最早的手作茶筒，極高的氣密性能夠排除溼氣，讓茶葉始終保持在最佳狀態。
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