在现在日益激烈的手冲茶时代，想要在饮茶界脱颖而出，没有点真材实料怎么行。而且除了好喝，还得遵循颜值之上的理念，你首先得做的好看，那么才有人来喝嘛~（主要是店里的小哥哥小姐姐得好看，哈哈哈哈）
虽然说日本的茶道在很大程度上传承了中国的茶道文化，但在它们自己的创新以及传承发展后，也产生了属于日本独有的茶道文化，今天我们就来东京的四家手冲茶店坐下品茗。
东京茶寮
东京茶寮走的是小清新路线，创办的理念是想“让更多人能够更加轻松享受日本茶”。三轩茶屋的地名由来是江户时期有三家茶屋在这里并立，因此东京茶寮就在三轩茶屋开业了，是日本第一家手冲茶专门店哦。
东京茶寮店内的日本茶有七种，茶果子有三种。日本茶不但记载了茶的产地与品种，茶的甜度、苦涩度、余韵都做了详细的注解。但是，菜单上只提供了“两种煎茶的对比+茶果子”，这就让选择困难症患者陷入了困境，到底该喝哪个呢？
这时候劝你问问店内的茶师，超级日系的小哥会给你答案。
东京茶寮面积不是很大，店内仅仅只有九个座位，但幽静闲暇的氛围的确很适合品茗。九个吧台座位能够看到茶师冲茶的全部过程，让你静静的享受茶韵的变化。
最后给你们看看帅气的茶师小哥！
幻幻庵
幻幻庵由日本知名工作室与佐贺县嬉野市茶师松尾俊一共同创办，有没有觉得茶师都是很有日系气质的帅哥。幻幻庵始终持续研究阳光、土壤、技术是如何影响日本茶风味的同时，还以崭新的风貌及方式再次诠释日本茶道。
幻幻庵的装修风格极具摇滚风，整面墙都是录音带，而且店内播放的音乐也是由录音带播放出来的，满满的情怀。而且它名字自带魔幻色彩，有木有。
店内提供的不只是基本款日本茶与冷泡茶，还有特制柠檬草焙茶、柑橘焙茶、拿铁系列等等茶饮。冷泡茶喝起来清爽解渴，柠檬草焙茶喝起来别有滋味，小编最喜欢这两款。
而且店内的茶具也是别出心裁，品茗之时也让人不会错过茶具的精致美丽。这里还有特制的充满设计感的茶包组售卖哦，买回家自己喝或者送人做礼都很有feel~
Nakamura Tea Life Store
Nakamura Tea Life Store是在静冈县从事茶农工作百年以上的中村家经营的日本茶专卖店。它由古民家改建，装潢朴实稳重，木质的家居有种年代感。
Nakamura Tea Life Store焦点全部都放在茶叶以及周边的商品上，走进店内就能闻到一阵清新的茶香，让人不禁精神一振。
为了追求更加纯净的茶叶，从种茶到制茶，从加工到店内手冲，全部过程都是店家亲自操办。使用无农药有机栽培技术，让进店的小伙伴一整年都能尝到浓郁茶香的新茶。
茶师会在店内亲自冲茶给前来的客人品尝，你能坐下与茶师一同品茗、细谈人生，也可以听茶师讲讲茶叶那过去的故事。如果你喜欢，走的时候可以选购自己喜欢的茶具一并带走，让记忆跟你一起走。
八屋
八屋这名字听起来有点奇怪，但其实它是取自日本杂节之一的八十八夜，据说在这天采摘的新茶最美味，而且数字八又是象征着幸运的，所以茶屋的名字命名为八屋。
为了让年轻人能够更好的尝试及接受日本的茶文化，八屋在建筑设计上将传统的和风及现代的科技感相结合，呈现出特有的现代和风气息，也让前来品茗的小伙伴有一种新鲜的感觉。
店家首推的是水果碳酸煎茶，能够让人同时享受到当季水果以及煎茶果冻的沁凉感。还有一款抹茶冰沙，生奶油由白豆沙馅制作而成，浓郁厚重的口感中又不乏清香的滋味，顺口而不腻，炒鸡棒！
茶具方面店家采用的是新潟特产的锤状铜器，能够让人品尝到最原始的茶叶滋味。而茶筒则采用了日本最早的手作茶筒，极高的气密性能够排除湿气，让茶叶始终保持在最佳状态。
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