“白色情人節”最早起源於三世紀時的羅馬。羅馬皇帝在2月14日救了一對因為原本因違反戀愛結婚禁令而要被處死的戀人，羅馬皇帝為了紀念這一天而設立了情人節。而在一個月後的3月14日，這對獲救的戀人宣誓戀情將至死不渝，為紀念這一天，於是另訂為白色情人節。
White白色
2月14日，男孩送女孩給禮物，經過一個月的考慮和考察，到了3月14日，如果女孩回贈男孩禮物，就表示女孩認可男孩，可以談戀愛了。
白牡丹 Graptoveria 'Titubans' 為景天科石蓮花屬多肉植物，是園藝培育品種，是風車草屬Graptopetalum 的朧月Graptopetalum paraguayensis 與石蓮花屬 Echeveria 的靜夜Echeveria derenbergii 雜交培育出來的，多年生草本或半木本。葉尖在陽光下會出現輕微的粉紅，冬季溫差大葉片也會微微泛紅，一般都是白色。
星美人 Pachyphytum Oviferum 為景天科厚葉草屬多肉植物，原產墨西哥高原中部的聖路易斯波託西州，是比較常見美人系列多肉植物，據說因葉多如繁星因此得名星美人，可能因身披白粉的關係，坊間也習慣稱呼其為白美人。
杜裡萬蓮 Echeveria tolimanensis 景天科擬石蓮花屬多肉植物，原產於墨西哥伊達爾戈，也常被簡稱為杜裡萬。杜裡萬蓮屬小型品種，生長速度較慢，葉片披針形到橢圓形，半圓柱形，略帶白霜，葉面有稜線，紋理美麗。葉片會顏色隨著季節變化明顯，夏天呈現淡綠色到白色，秋冬光照充足葉尖會呈現淡粉紅色，甚至整株呈現橘紅色。
霜之朝 xPachyveria 'Powder Puff' 是景天科的多肉植物，是一個源自美國的雜交品種，於1970年代被培育。由厚葉草屬的雞蛋美人（Pachyphytum oviferum）和擬石蓮花屬的廣寒宮（Echeveria cante）雜交而來。 喜溫暖、光照充足、乾燥且通風的環境，較耐旱，不耐寒、適應力較強。葉片表面有一層厚厚的藍粉。
白銀之舞 拉丁學名：Kalanchoe pumila 景天科伽藍菜屬 白銀之舞為多年生肉質草本植物。根莖直立，圓柱狀，光滑無毛有白粉，莖中空。葉對生，平展，長卵圓形，葉片邊緣有不規則的鋸齒，花序圓錐狀，花朵向上，花為粉紅色，花開四瓣。花期為12月—4月。葉片覆蓋稠密濃厚的白粉，冬季尤其顯得純白如雪，非常美麗。
福兔耳 Kalanchoe erio 植株葉片對生，長梭型，整個葉片及莖幹密佈白色絨毛。葉片頂端微金黃，葉尖圓型。初夏開花，聚傘花序，花序較高，小花管狀向上，花開白粉色，花瓣4片，花期較長。喜陽光充足的環境，夏季要適當遮蔭，不能過於廕庇。喜溫暖，冬季溫度不能低於10度。生長很緩慢。
銀月 Senecio haworthii 菊科千里光屬多肉植物。銀月是由著名的植物學家Adrian Haworth在1803年發表，原命名為Cacalia tomentosa, tomentosa為多毛的意思，特指其葉片圓柱形，肉質，多毛。銀月肉質葉輪生, 排列成鬆散的蓮座狀, 葉片兩頭尖, 中間粗, 呈紡錘狀，表面包裹著厚厚一層白色絨毛，潔白如雪，形似彎月狀，頗似銀月。植株較容易長高，易群生。
雪蓮 Echeveria lauii 景天科擬石蓮花屬 葉片呈倒卵形，寬大肥厚，頂端圓鈍或稍尖，偶爾出現葉片呈現出短尖頭的植株。葉片腹面平坦或稍有凹陷。灰綠色的葉片被濃厚的淺藍色或白色霜粉覆蓋，在陽光充足的環境下會呈現出淺粉色或淺紫色。
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