近日,一段外賣小哥因出餐速度慢,親自到後廚炒菜的視頻成為了熱點,視頻中外賣小哥左手握著炒鍋,右手拿勺不停的翻炒,動作嫻熟。該視頻被上傳到網上,引起了網友的熱論。
小編認為外賣小哥挺不容易的,不管颳風下雨都會有他們的身影。不管食品安全誰來保證呢?風塵僕僕的外賣小哥就這麼進了後廚,炒起了菜確實挺讓人擔憂的。小編建議時間允許的話還是自己在家做著吃。
食材明細
做法步驟
處理食材,胡蘿蔔和蒜薹洗淨切成小丁,饅頭切成一釐米左右的塊狀,雞蛋加幾滴香醋打散。
把饅頭放進容器,把打散雞蛋液倒入容器
用筷子翻動,讓每個饅頭丁沾上蛋液
炒鍋裡放入兩勺植物油,油熱後,把饅頭丁倒進去翻炒。
饅頭炒到金黃盛出備用
炒鍋裡重新倒入兩勺植物油,油熱後把胡蘿蔔和蒜薹丁倒進去翻炒。
翻炒後加一勺鹽
加入少量的生抽調味
把炒好的饅頭丁倒進去和菜混合後,翻炒兩下使其入味
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