豬肝經常用來給寶寶補鐵，其鐵含量高達23mg/100g，而且所含的鐵元素為亞血紅素鐵，吸收利用率非常高。
另外，豬肝的鋅含量高達5.8mg/100g，也是不錯的補鋅輔食哦。
給寶寶補鐵的同時，也別忘了添加一些富含維生素C的蔬果，維生素C能促進人體對鐵元素的吸收。
菜名：豬肝粉
月齡：6m+
食材：豬肝300g、生薑2片
工具：普通鍋
1、豬肝切薄片
2、豬肝浸泡10分鐘，泡出血水
3、換水加薑片再泡10分鐘，
4、再次換水，清洗乾淨
5、豬肝浸泡完成後，冷水入鍋，大火焯出浮沫
6、再重新換水，焯至熟透。期間可以加入幾片生薑去腥
7、撈出，放入涼水中清洗
8、豬肝切碎
9、熱鍋開小火，不要放油哦。倒入豬肝顆粒，炒至乾燥無水分，這個過程要不斷攪拌，以免糊鍋
10、放入輔食機中攪拌第一遍
11、攪拌成粉末後，再次放入炒鍋中翻炒，直至水分基本收幹
12、盛出放置，至完全冷卻
13、再次放入輔食機中攪拌
14、攪拌好的豬肝粉過篩
15、放置一旁稍微通下風，就可以放入密封罐中保存了，大約可以保存30天左右
營養又百搭的豬肝粉，加點在別的米糊湯羹裡，不論是早餐、晚餐都是很棒的選擇。有了它，寶寶的每一頓都是補鐵餐。
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