收到禾然心意禮盒迫不及待就想著嚐嚐這有機醬油是啥味道，特意做了這道《蒜泥白肉》美食和大家分享一下。
蒜泥白肉屬於川菜系，它的原料主要有蒜泥、肉等，將肉煮至斷生切片和黃瓜片卷在一起，上面淋上蒜泥拌好的醬汁，吃起來口味鮮美、營養豐富、蒜味濃郁、肥而不膩，能使人食慾大振，是宴請首選的一道開胃涼拌下酒菜，喜歡吃的小夥伴們可不要錯過哦，快來一起動手做做吧。
材料：五花肉250克，紅黃採椒、香菜、薑片、花椒、八角、香葉各適量，黃瓜一根，蒜一頭
醬汁：禾然有機糙米醋10ml、香油10ml、禾然有機醬油20ml、糖5克，辣椒油（或甜辣醬）15ml
做法：
五花肉洗淨，放入鍋中加薑片、花椒、八角、香葉，加入滿過肉的水，大火燒開煮至20分鐘左右，將煮好的肉撈出瀝乾水分，切成薄片，切好紅黃彩椒和香菜，黃瓜刨成長形薄片。
大蒜去皮搗成泥，加入禾然有機糙米醋和禾然樂童有機醬油、加入辣椒油、香油、糖，加入切好的彩椒和香菜末拌勻，醬汁就調好了；取一片肉片和一片黃瓜片對摺，整齊的碼放在盤子裡，將拌好的醬汁淋在肉片上既可享用。
PS:
肉片切的越薄口感越好且更容易入味；
可以將煮好的肉片放在冰箱中冰鎮半小時，這樣切出來的肉不容易碎，形狀更加完整。
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