其实青椒炒肉没什么技术含量，但是好多人总是做不好，我们快去看看大厨是如何做的吧。
青椒的好处
青椒含有的特殊的辣椒素，能促进人体的肠胃，帮助消化增强食欲，预防消化不良，而且，青椒的叶绿素呢个清除体内的胆固醇，加快血液的血环，从而达到净化血液，预防血管疾病。
猪肉的好处
猪肉所含的维生素和钙、铁营养物质，可以促进骨骼的发育，给身体的补充维生素和钙素，能强健骨骼，预防疾病。
青椒炒肉，先炒青椒还是肉？大厨告诉你，不少人做错，难怪肉柴！
我们在做青椒炒肉这道菜的时候，买肉是最重要的，如果你买的肉比较肥的话，那就比较适合先炒肉，这样可以把肥肉里的油爆香出来，肉吃起来也更加的有嚼劲，但是你买的青椒比较老有比较硬的话，你就需要先炒青椒了，这样你的青椒才能更好的炒熟，其实炒菜是看你买的食材的。
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