说起回民街，几乎就是西安的代名词，来西安，不逛回民街，简直就跟去杭州不逛西湖是一个道理。但也会有很多人撇嘴说：又贵又难吃，都是蒙外地人的。
这话其实不尽然。因为这里，还是有不少上百年几十年的老字号，非常正宗，前提是，有个当地人领着你逛。
且看我如何在当地朋友的带领下，逛遍回民街！
其实回民街并不是只有一条街，而是附近多条街道的统称：由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成，靠近钟鼓楼和城隍庙。
上午十点左右，行人还不多，慢慢边走边看，十分惬意。
甜盘子， 就是八宝饭了！我还是蛮喜欢吃的，隔水蒸熟了，又香它软又糯。
秘制烤羊蹄。
满街石榴榨汁。我有个朋友在临潼，家里有几棵石榴树，每年到秋天的时候，就招呼我们去吃石榴，虽然路远不一定都能去，但却记住了西安是产好吃的石榴的这一事实。
西北干燥，水果存放时间长，所以秋天收获的石榴放到现在，也不是什么稀奇事。
来一杯吗？很甜哦！
网红店，东南亚甑糕，但据说味道其实一般般，街边别家卖的，也都很好吃。
稀糊烂，真是奇怪的名字，不过很多人排队哦，是家老字号。
这家的小酥肉，也是很有名的，冬天，酥肉易存放，喜欢吃的，带点回去吧！
这家的元宵也是不错的，老字号。
说北方的元宵做法和南方不一样。北方的元宵，是把馅放在米粉上，滚啊滚，米粉把馅裹起来，就成了元宵。南方的，则是把米粉搓成团，把馅包进去。所以，作为一个江南长大的孩子，我始终没弄明白，馅放在粉上滚，怎么就能变成一个个牢固的元宵，疑惑……想想南北的差异，也是挺有趣的。
狗头枣，意思是一个枣子有小狗的头那么大，虽然有点夸张，但也有小孩子的拳头大小，算是名副其实。
据说在陕北，黄河两岸离河不超过40公里的范围里，生长出的枣子最为好吃，特别甜，软，糯，喜欢这口的，不要错过了哦。
转个弯，就到了最热闹的、游客眼里最经典的回民街，北院门。大街上的人骤然多了起来，一忽儿就摩肩接踵，熙熙攘攘了。
biangbiang面。跟我一样，只会读，不会写的，大有人在吧？
高家大院，是个榜眼府邸，可以进去沾沾文气。
钟楼的背面。
开始我以为黄桂是某个地方名字，后来才知道并不是，柿子饼的原料，是产自临潼的火晶柿子，去蒂去皮，加面粉揉制，包入各种馅料，油煎而成。黄桂，就是桂花浆了。
炸好的柿子饼，一个个码放整齐，油亮金黄，买一个尝尝吧？
回民街并非全是小吃，也有卖各种小玩意的。这家的小兵马俑，就很可爱哟！
还有埙。埙是中国最古老的吹奏乐器之一，大约有七千年的历史。旧石器时代，人们常常用绳子系上一个石球或者泥球，投出去击打鸟兽，有的球体中间是空的，抡起来能发出声音，渐渐演变成了埙。
埙的声音低沉却婉转动听，十分清丽，一直想买一个，学来吹。开玩笑说，哪天出国玩，没钱了，就街头卖艺，吹埙，这么古老中国的乐器，保证能震住一波老外！
桂花糕，看摊主手持小刀，飞快地沿着大糕体一片片切成长条的小糕，那连贯的动作，也是件很艺术的事。
镜糕。把熟的糯米粉压在糕点模子里，再放在炉子上蒸熟，浇上玫瑰酱，沾芝麻和碎果仁，就可以吃了。十分香甜松软。逛街饿了，却还没到正经饭点时间的时候，吃上一块，再好不过了。
陕西也有油茶，和我吃过的广西油茶不一样哦！
走过这家店，我随便一瞄，啥，朕略萌？皇帝有萌萌哒的吗？
原来这三个字，出自唐玄宗李隆基的《石台孝经》，古人竖书，这三个字只是在碑文上刚好排列在一起而已，并非“朕是个萌萌哒皇帝”的意思哦！ 不知道被哪位眼尖的网友发现，于是流传开来。
这块《石台孝经》，目前在西安碑林，有“第一迎客碑”之称，《孝经》由文帝孔子撰写，唐玄宗亲自作序注解并书写，唐肃宗李亨题写碑额，一碑集三帝，非同凡响，所以去碑林的朋友，千万别忘了瞻仰下啊！
卡通的可爱小玩意。
饿了，那就吃碗羊肉，哦不，牛肉泡馍吧！记住这家老字号，老米家大雨泡馍。整个回民街有好几个老米家，只有这家才是李逵。
做泡馍的面饼，是有说法的，必须用生面烙，这样，泡在汤里，才筋道，不会很快就散开来。
掰馍是个细致活。最好每颗馍都掰到小指甲或玉米粒大小，才算地道。据说掌勺的师傅也会看，如果馍掰得好，煮的时候就会很用心，因为他知道碰上了个地道的吃货，不能随便糊弄。
我这碗馍，每颗大概大拇指甲那么大吧，肯定是不合格的……
煮好的牛肉泡馍来了，就着糖蒜，在我这个从小吃米饭长大的江南人嘴里，居然觉得还挺好吃的。
旅行不就是这样？不管吃得惯，还是吃不惯，当地的美食，碰到了，就尝试一下呗！
路过一家馍店，这是为懒人准备的——出售机器切好的馍馍。不过老吃客说，这样的馍馍，切口封得比较死，泡在汤里，味道不容易进去，就没有手掰的那么鲜美了。
看看时间，差不多一点，街上也开始人潮汹涌起来，我们也该撤了。怎么样，跟着我和西安朋友逛回民街，有没有看出点不一样来？如果你下次来，记得先看我的文章哟！
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