對我們來說春節是個長假，前前後後半個月。
過年過節好吃好喝的自然比往常更豐富。
過個春節胖幾斤也算是正常，幾斤的肥也容易減。
但是胖太多可能就沒那麼美好了。
我也分外關注自己在假期的體重變化，
當然不希望自己的體重由於吃而出現太大波動。
於是回老家之前稱了一下，51.1kg。
（ps:稱體重建議晨起、飯前便後空腹、輕薄衣服）
回來之後再次稱了一下，還是51.1kg，連小數點都沒變。
還是同一個秤，著衣跟之前也差不多，再次打破每逢佳節胖三斤的魔咒。
（2月13號返回來，這個是2月14號早上秤的並截圖的）
我是怎麼做到的體重穩定的呢？
其實也不難，相信很多朋友也都做到了吧。
“吃遍五湖四海，歸來依舊瘦瘦瘦”的關鍵就在於抓住幾個重點和竅門，而這些門道無論是過節期間飲食還是日常飲食，都是通用的，也算不上什麼神秘秘訣：
1、 糖果點心等甜食幾乎不吃
甜食熱量高、容易誘發炎症反應、不利於牙齒健康等大家都知道，關鍵是能做到少吃。可能因為科普做多了， 這類零食我不是很感興趣，除了孩子過生日吃了兩塊生日蛋糕，其他的都沒怎麼吃，我深知它們熱量有多高。
例如，一小塊巧克力有100大卡，2塊夾心餅乾可能就有100大卡，五六塊糖塊就有100大卡，一小錯葡萄乾100大卡。熱量高的同時營養素密度卻很低，日常好好吃飯的情況下吃了實在好沒啥用。
2、 堅果一小撮就剎車
春節隨便到誰家，堅果都特別多，聊著聊著面前瓜子皮就堆起小山。注意，堅果脂肪含量在45~75%之間（去皮之後的可食部），可以說一半是油，是春節發胖的危險分子。尤其夏威夷果、碧根果、榛子、松子這類特別“好吃”的堅果熱量更是高（這四個排名也是按照熱量由高到低）。
怎麼辦？還是少吃，一撮就剎車，別無他法。再就是吃多了覺得很嘴巴很乾燥，所以我一般一撮就停，吃多了也不那麼舒服。
3、 想吃零食，還是新鮮蔬果以及奶製品最友好
這一招聽起來還是很俗套，大家估計都聽膩歪了，但是具體選擇起來卻種類豐富。
例如小黃瓜、番茄、草莓、醜拒、柚子、獼猴桃、火龍果、芒果、藍莓等很多很多水果，新鮮好吃好看，吃了生理心理都舒服。另外牛奶、糖含量不高的酸奶都很好。
對，多說兩句水果。絕大多數水果熱量不算高，除了牛油果、榴蓮、香蕉、荔枝、龍眼（桂圓）、紅毛丹這些水果熱量比一般水果高一些需要限量限頻次外，其他可以經常吃（200~350克左右）。
（字有點醜，手寫可以說很實在了~）
趁著春節期間水果多，也有閒來吃，我基本每天都會吃1~2種可直接吃的蔬果。
這些健康的零食先入為主跟胃建立了友好關係，對那些不甚健康的零食慾望就會大大降低。
4、 吃肉最偏心，只吃瘦的
吃肉也有竅門，桌上的肉往往種類很多，豬牛羊雞鴨鵝魚蝦等基本類別都有，記住一點就可以：一定要吃瘦的。
一般來說魚蝦肉、雞鴨鵝肉、豬瘦肉、牛裡脊等這種相對瘦（脂肪5%左右），對體重比較友好。
然而悲催的是餐桌上往往會有很多脂肪含量很高的肉肉誘惑著我們，我點幾個名哈，像排骨、豬蹄、五花肉、雪花牛肉……這些脂肪含量都很高（少則20%，多則百分之三四十），這就是為啥吃起來也格外香的原因，如果是糖醋、紅燒之類的做法更是雪上加霜。總之，我的做法是這類肉要麼不吃，即便吃也就是嘗一兩塊就可以了。
另外，雞肉、鴨肉最好不吃皮。
不僅自己注意，也要告訴自己的家人該吃哪些肉，少吃哪些肉，大家一起踐行健康飲食更好。如果是去親戚家吃飯是否告知就看方便程度了。
5、 講究下吃飯順序、是一個行之有效的竅門
其實這裡面藏著膳食結構的問題。
現在的年節也不像以前那樣盡是大魚大肉，素菜也不少。
吃飯的時候先吃些蔬菜，這樣肚子裡已經有熱量超低的蔬菜墊底兒了，然後再吃瘦肉。把各種瘦肉都吃了一個遍發現肚子也基本飽了，這樣再吃主食也吃不了多少。
這樣的結構無形中也符合了“減肥”的膳食結構，也就是說蛋白質佔比提升、碳水佔比下降，這樣不容易長肉肉反而有利於控制體重。
蛋白質雖然單位熱量與碳水化合物一樣高，但是蛋白質飽腹感更強、且食物熱效應更高，多一些肉少一些主食式的“此消彼長”反而有利於總熱量納入。
另外配合細嚼慢嚥，想多吃都不容易呢。
6、 俺不喝酒，甜飲料也幾乎不喝
我對酒這種東西特別沒有興趣，無論什麼顏色的。有人勸，一般都能輕易規避回去。甜飲料也幾乎不喝，那種香甜的氣息也不是很喜歡，偶爾純果汁會喝一點。敬酒一般就是以茶或水代酒。
當然孩子爸比就沒有我這麼幸運了， 大餐基本都得跟親朋好友喝點。喝酒其實也是男同志長胖的一大原因。
因為一克酒精分解產生的能量是7大卡，僅次於脂肪的9大卡，而酒精很有個性，既不能在體內儲存，也不能轉化為糖原之類的物質儲存，只能被優先分解掉。所以喝酒多了再吃別的食物，食物中的熱量就更容易被儲存起來了。 我之前算過，5瓶青島啤酒的熱量大概相當於一斤饅頭or 2斤米飯了，大家可能真想不到。
可能就是為啥孩子爸比胖了2斤而我沒胖的重要原因吧。
7、 少坐多站多活動
春節期間園園一次都沒有健身，家務活做得也少得多。我就抓住一切機會動起來，例如包餃子站著包，孩子在玩我跟著他走跑站，看電視看手機站起來邊活動邊看，去親戚家能走樓梯就走樓梯，累計爬樓20分鐘，也能消耗100大卡左右了。能站就不坐，能坐就不躺，動總比不動好不是。
本來就像寫個123 ，結果一梳理還是這麼多。其實日常體重維持良好的朋友在過年過節期間體重也不至於變化太大，根本原因是對食物的選擇模式和飲食習慣相對固定，即便春節吃了更豐富的食物但是所吃食物的本質和總能量不會差別太大。
而年節期間的食物多樣化反而有利於營養均衡，也就是說對於會吃的朋友來說過過節反而能在體重維持良好的同時，讓營養更充足、精力更旺盛、氣色看起來也更好才對。
接下來該減肥的朋友也別太著急，記得別相信亂七八糟的產品，慢慢瘦、優化膳食結構是根本喔~
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李園園：寶媽一枚，首批中國註冊營養師，營養與食品衛生醫學碩士。熱愛營養，喜做科普，從業來一直做營養健康相關科普工作，始終把傳遞靠譜、落地、有溫度的營養健康知識當正事兒。
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