藥藥切克鬧,煎餅果子來一套。作為我大中華的傳統美食,煎餅果子 的名聲那可是無人不曉~
回想一下,高中的校門口,總有那麼幾個小攤位,一到放學的時候就人滿為患。一個個讓人掛念了一整天的煎餅果子,就從不停轉動的圓盤上跳下來,幾分鐘一個,如果再加點配料,更是讓人慾罷不能了。
(我絕沒有在你們校門口裝攝像頭!)
而今天,我們就來跟大家分享一篇大家夥兒記憶中的味道——煎餅果子(寶寶版)~
寶寶版本的煎餅果子,配料更加簡單,沒有了各種“花裡胡哨”不適合寶寶的配料,換成了肉鬆、番茄醬、熟芝麻增味兒;
做法當然也非常快手簡單,畢竟正宗的煎餅果子也就幾分鐘一個,寶寶版做起來也不用超過10分鐘喲~
想學的小夥伴快快一起來看下吧~
煎餅果子(寶寶版)
推薦月齡:1歲+
使用廚具:平底鍋
存儲方式:推薦一頓吃完~
食材表:
麵粉 / 30g,雞蛋 / 1枚,牛肉鬆 / 適量,熟黑芝麻 / 適量,寶寶番茄醬 / 適量詳細步驟看這裡
1、食材準備
2、麵粉加入適量水,攪拌均勻至無顆粒,成稠酸奶質地
3、起鍋小火,倒入食用油,用刷子抹勻
4、舀一勺麵糊,鋪平鍋底,麵糊快乾的時候,暫時關火
5、打入一個雞蛋,攪散鋪平,這時打開爐灶,小火
非常囉嗦:蛋清過敏的寶寶,可以只加蛋黃~
6、待雞蛋稍微凝固,撒些熟芝麻
7、表面雞蛋不流動後,用鏟子翻個面
8、放上肉鬆和寶寶番茄醬
9、最後沿著一側捲起來
10、OK,裝盤
11、做了兩個,好香,跟寶寶搶著吃,她一個我一個,哈哈哈
小貼士tips
1、注意,一定要全程小火小火小火哈~
2、黑芝麻、肉鬆、番茄醬都可以隨意更換喲,如果加點焯過水的蔬菜會不會更好吃呢?
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