世界上只有这一种天然食品，延年益寿胜过长白山野人参；美容养颜胜过燕窝阿胶，提高男性.功能胜过鹿茸海马。这种天然食品就是今天我们要讲的海底珍品——海参。今天还会教大家
如何用“白菜价”买到海参中的极品——辽刺参。
海参是美容极品，海参体壁内天然胶原蛋白的含量是燕窝的13倍，赵雅芝、张柏芝、黄晓明、甚至足球明星贝克汉姆也是它的忠实粉丝，因为常吃海参，40岁还能保持20岁的皮肤紧致和光泽。常吃海参，皮肤松弛、干燥粗糙、皱纹，长斑，内分泌紊乱等问题都可以完美解决，并推迟更年期的到来。
海参中的精氨酸是构成男性精子的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参精氨酸的含量是牡蛎的近50倍，超过生蚝的100倍，常吃海参，男性.功能可以恢复到20岁的状态。清代《本草以新》云，海参有“补肾益精，壮.阳疗痿”的奇效。
海参所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力。它所含的维生素B、叶酸、生血物质，是阿胶的10倍以上，所含的酸性粘多糖的含量是自然界所有动植物都无法比拟的，这种成分可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的含量，
从而起到提高免疫力，调节内分泌、防癌抗癌、延缓衰老的作用。
被称之为海底人参的养生佳品——海参，是女性保持青春、延缓衰老的不二之选，是男性重振雄风的得力武器，是老年人延年益寿的制胜法宝。但是，并不是所有的海参都具有以上的这些作用。赵雅芝女士在接受采访是说过，她只选择辽宁大连的辽刺参。接下来给大家介绍如何选择优质海参，以及海参怎样泡发和食用。
海参在清朝赵学敏编辑的《本草纲目拾遗》中这样记载：因其药性温补，调理五脏、延年益寿，足敌人参，故名海参.
被称为海参极品的辽刺参由于太过稀有不易采捕，故历来身价昂贵。辽刺参更是明清历代帝王后妃的专贡滋补上品。
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然而，绝大部分人几乎都没有吃到过真正的辽刺参！很多人不知道什么样的海参才是好的海参。
刺参（表面带刺状突起）作为海参中营养价值最高的品种，分布于中国的黄海、渤海交界处，因受地理环境的影响，辽宁大连海域的辽刺参是刺参中的极品，营养价值最高，称为辽刺参。
除了辽刺参之外，海参中还有梅花参、光参、茄子参等，但是这几种海参多为菜用，养生功效几乎为零。
南京66岁的刘大姐，常年都要吃海参，今年老同学给她推荐了一位家住大连长海，和海参打了二十多年交道的老参农微信，原本要花上6千多才能买一斤的辽刺参，刘大姐愣是只花了“白菜价”。
刘大姐的儿子担心妈妈贪便宜吃亏上当，买到假海参、劣质海参，第二天就拿着捞海岛海参到当地质检部门去检验，检验报告出来，确实是正宗的淡干辽刺参……
老同学知道了这件事，他和刘大姐开玩笑：“你这是多此一举了，捞海岛海参老李，是在大连海边土生土长的老参农了，为人本本分分，从来不会弄虚作假，他的海参，价格实在，品质有保证，在当地口碑特别好。
大连捞海岛海参老李，家中排行老大，60岁，16岁便和父亲下海捕捞海参，一干就是三十多年，对于海参了解，可以说是知根知底的海参专家，哪儿产的海参，多少年参龄，什么加工工艺，他一眼就能看的明明白白。
捞海岛老李捕捞的海参，肉筋完整干净，如果泡发后出现肉筋不完整，说明肯定不是什么好海参或者用了劣质工艺，大家可以把这当成评判优质海参的标准。
用手将海参弯曲，松手立马又能恢复如初，弹性十足！泡发后比例和弹性也是鉴别海参优劣的方法之一。
正因为对海参市场看的太透彻，所以对于现在市场上充斥的那些靠以次充好、炒作价格发家的人，老李也不齿与其为伍，他始终坚持自己的原则：做良心参，卖实惠价，客户吃了叫好，自己睡着踏实。
捞海岛海参的小伙伴们
谈起老李的海参，给大家最深的印象，就是价格低、价格没法在低了，就算是你跑到长海县，找到批发商，这个价格，你也想都不要想！
老李这人也挺倔，他卖海参有规矩，海参的生长年限最低也是五年的，淡干工艺坚持传统方法，确保不加糖、不加盐，根根都能保泡发。比品质、比价格，十里八乡的参源根本都没法比。
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