熊掌大人
這個不大好比較，因為白銀的購買力在不同時期購買力是有很大區別的，特別是古代抗災能力較差，在災荒年份和正常年份糧價波動很大。
隨便舉幾個例子，明英宗正統年間，收田賦時米、麥每石摺合白銀0.25兩，而到萬曆年間，正常年景白米每石需要白銀0.7-1兩。災荒時候價格就上去了，嘉靖二年，因為南京一帶旱災，米價大漲，連庫存的倉米都要1.4兩一石，差不多是正常年份的兩倍。而同樣是南京，崇禎十四年大災時一石白米更是漲到了3.6兩，而上海等地價格更高，需要5兩白銀一石。
而且明朝時一石米的重量還有區別，米還有好壞，所以要折算明朝時一兩銀子相當於多少錢是一個很困難的事情，姑且以正常年份1兩銀子一石米來算的話，一石以《中國曆代糧食畝產研究》中的數字約重153.5斤算，明朝一斤是582克，一石就是89.3千克，摺合178.6斤，按照一斤米3元算，就是差不多一兩銀子536元。
另外我們可以參考下古代人的生活來看一下。很多明清小說描述了當時人的日常生活場景，《儒林外史》裡牛玉圃在燕子磯吃午飯，點了一碟臘豬頭肉一分銀子、一碟子蘆蒿炒豆腐乾五釐、一碗湯、一大碗飯二釐，一個人一頓飯就花了一分七釐。現在南京的一份一葷一素的快餐大約也需要10元吧，按照這個購買力算，一兩銀子差不多相當於現在588元。
所以綜合看起來，一兩銀子在536-588元之間。
一兩銀子在古代也是挺經用的，還是按照牛玉圃的午飯算，一個人一天在外面吃，一天四分銀子也夠了，一兩銀子夠吃25天。當然一個人不能只吃飯，《二刻拍案驚奇》裡郭信落魄，給別人家孩子教書識字，每個月千錢，也就是一兩銀子，自己也說“不勾充身”，面有飢寒之色，衣衫襤褸，走路都已經顫顫巍巍，可見過的也是清苦無比，不像平時吃的有葷有素子，所以一兩銀子一個月過日子，那還是很清苦。
這郭信還是一個人過日子，要是拖家帶口，這教書的收入更加不夠，所以《儒林外史》裡面的虞育德除了教書之外，“後來又替人看葬墳”，清末李虹若也提到教書之餘要幫人寫春聯，“只為些須潤筆資”，所以一兩銀子雖然購買力不低，但是古代要賺一兩銀子，也是很難的。
不沉的經遠
明朝的物價，還是相對平穩的，沒出現過宋朝那麼離譜的通貨膨脹。
古代的糧食，是硬通貨。官員的薪水，主要就是用糧食發放的。
明朝的糧食價格，貴的時候，一兩白銀能買0.5石糧食。便宜的時候，一兩白銀能買4石糧食。
波動還是比較大的，對最後價值的估算，也會造成比較大的影響。
但是明朝平常時期的糧價格，絕對沒有超過一兩白銀一石。因為明朝地方政府曾經放過平價糧，0.8兩白銀等於一石糧食。
這個價格，可能還會有點稍貴，但是也是相對合理的了
算下來就是一兩白銀等於1.25石糧食。
石這個單位，在和糧食掛鉤的時候，是作為容積單位存在。各個朝代，一石的重量，差距是相當大的。
明朝的時候，一石大約是103升糧食。
大米的密度是0.8.算起來，一石大米大約就是82.4公斤。
合起來算，就是一兩銀子等於82.5*1.25*2=206斤大米。
現在一袋206斤大米要多少錢呢？
現在一斤大米三塊錢不算貴吧？
因此算下來，明朝一兩白銀約等於600塊錢，約等於206斤大米。
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侃砍歷史
如果按照米價來算，明朝中期一石糧食大概在4到6錢銀子之間浮動，明朝一石重量大約相當於154斤，按照一石5錢銀子算，然後按照一兩銀子1000文銅錢來算，那1兩銀子可以買兩石，也就是308斤，而今天的米價大約在2.5元每斤左右，308斤的大米是770元，也就是1兩銀子值770元人民幣。
但是這裡有一個問題，古代的單位畝產糧食很低，不像今天那麼高，明朝一畝地頂多可以出產300到400斤左右的糧食，也就是兩石多點。很多人會想，今天有了雜交水稻，畝產怎麼也會破1500斤吧，其實不然，在2014年，中國的水稻平均畝產量才700多斤（如圖所示），剛好是明朝時期的兩倍而已。
這樣一來，按照米價的明朝銀子購買力又得往上翻了，明朝1兩銀子的購買力就變成了1500元人民幣。
安鍋說道
明朝大米價格分成兩種，粗糧，精米
粗糧價格取中間數，五錢一石，明朝一石188斤
精米 1 兩白銀一石 一石157斤
北方當時小麥不是主糧，以小米，高粱為主
這裡面北方以取消以鹽換糧為分界線，在嘉靖朝到明亡，嘉靖前糧食最便宜時候一石粗米最低250文，嘉靖開始平均高達一點五兩白銀
換算起來容易，比如粗糧按照一斤二元人幣，188斤，就是376元，1兩買兩石752
風中小草59
明萬曆年間一兩銀子可以購買一般質量的大米二石，當時一石約為94.4公斤，一兩就可以買188.8公斤大米。
不同時期民情出入較大，明崇禎末年時正常米價二三兩一石，災區要多一些。
換算到現在的話大概就是在三百到七百之間浮動。
