你眼中的廚師是什麼樣的？
是這樣的！如《食神》裡星爺一般，內功深厚，十八般武藝樣樣精通，烹飪出讓人慾仙欲死的美食。
還是這樣的！在寬敞明亮的廚房裡，穿著整潔的廚師服，認真煎牛排，雕花，擺盤的俊朗男神。
小編對廚師最初的印象是新東方烹飪學校廣告那樣：“廚師，熱門行業；廚師，高薪職業；……遇到新東方廚師就嫁了吧！”感覺不正是當了廚師便開豪車，住海景洋房，迎娶白富美，走上人生巔峰嗎？
其實，真正接觸廚師行業的人才真真懂得做廚師的艱辛，他們的付出往往不能和回報成正比，但是他們始終堅持在自己熱愛的崗位上，不曾和外人吐露他們的辛酸。
嚐遍酸甜苦辣，看透柴米油鹽
影視劇裡的廚師劇都是騙人的，他們都忙著泡妞談戀愛去了。廚師真正的工作環境算得上最惡劣的了，整天與菜刀和炒鍋為伴，煤氣灶的高溫和油煙，通風不佳造成的悶熱，40多度的工作環境誰能長時間耐受。
像過去後廚條件有限，才是真正的冰火兩重天，夏天熱死，冬天凍死，雖然灶臺溫度高，但是水臺，砧板必須要接觸冷水，很少有不生凍瘡的。
無節假，無雙休？神馬都是浮雲
“別問我國慶、元旦哪裡玩，有什麼安排？”廚師是少數的沒有節假日的職業，當下老百姓生活富足，節假日都喜歡外出聚餐，這時候就變成餐館最忙的時候，如果廚師也放假，那餐館就得關張，就連春節也沒辦法回家過年，年夜飯成了酒店餐館的重要營銷節點，當別人沉浸在新年歡笑中，廚師們只能在後廚湊合吃年夜飯，令人心酸的是隻能隔著手機屏幕和家人守歲。
佳人成對？愛情事業雙豐收？不存在的!
馬上聖誕了，馬上情人節了，是不是和她約一頓燭光晚餐，又或專門給她做一頓她愛吃的。但是，不好意思！你們最有時間的時候正是我們最忙的時候，有時候，只能和她說聲對不起。
在別人看來，廚師有一手好的廚藝，多麼招女孩子喜歡，每天可以吃可口的佳餚，美味的甜點，在一起後才發現一切都是騙人的，連消息都不能及時回，更別奢望多些陪伴了。因為廚師們身兼食品安全，需要專心致志的工作，加之嘈雜的煤氣灶聲音，沒辦法及時回覆消息。想必每一位廚師都有放棄做廚師的念頭，但是為了家庭還是選擇堅持了下來。
十個廚師九個胖，那是因為吃的棒
廚師真是冤枉啊，研究表明，廚師多胖子是因為內分泌失調，每天炒菜吸入大量的油煙中的芳香烴，並且廚師飲食、作息非常的不規律，我們吃飯的時候是他們工作正忙的時候，沒辦法按時吃飯，按時休息，所以容易發胖。更令人心塞的是他們吃的也簡單，大多數情況下吃加工剩餘的邊角料而已，這真是廚師的悲哀。
職業病纏身，身體和心理的雙重煎熬
中國烹飪一直講究煎、炸、煮、炒，可是這些烹飪方式會產生大量的油煙，有專家對烹飪的油煙進行分析，結果檢測出196種汙染物質，絕大多數對人體有害，它們散佈在狹小的廚房內，隨空氣進入呼吸道，呼吸道粘膜受損；吸入肺中，損傷肺功能；刺激眼睛，鼻粘膜，隨之破壞人體免疫系統，增加患病幾率。
除了呼吸道疾病，還有飲食不規律產生的胃病，長時間站立產生的靜脈曲張，高溫油產生的皮膚燙傷，高分貝聲音產生的聽力受損等等，可以說廚師為了你吃到美味安全的食物，奉獻了自己的身體健康。
遍身羅綺者，不是養蠶人
廚師是一份光榮的職業，將一道道美味佳餚給消費者品嚐，送給我們開心快樂；廚師又是一份悲哀的職業，將大好年華都留在了廚房，連陪伴家人都變成了奢望。
我想要一個阿拉丁神燈，許三個願望
第一個
廚師都能得到寬待，工作順心；
第二個
廚師都能身體健康，免受職業病的折磨；
第三個
廚師有充足的時間，能夠陪伴家人。
【廚絲關愛廚師】
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