“當年尼克松訪華就是吃我們的香菇！”現年82 歲時任太陽山林場會計的李學榮一臉驕傲地對年輕人說。
據史料記載，靖安縣寶峰鎮三爪侖有培育香菇500 多年的歷史。這裡得天獨厚的自然條件，亞熱帶溼潤性氣候，氣溫溫和、空氣新鮮、四季分明、日照充足、雨量充沛、無霜期較長。江西三爪侖綠色食品開發有限責任公司依託這裡豐富的自然資源，主要從事香菇、木耳等原產地土特農產品的種植、生產、加工和銷售。
江西三爪侖綠色食品開發有限責任公司掌門人茅義林，1974 年出生，1992 年宜春農校園藝系畢業。畢業後，茅義林放棄了去城市工作的機會，在靖安縣寶峰鎮太陽山林場從事林業工作。1998 年，茅義林成立了靖安縣森林綠色食品開發部，個體經營本地菌菇類農產品。2002 年9 月，茅義林註冊了商標“三爪侖”。2002 年公司擴大，名稱變更為“靖安縣山珍自然食品開發部”。 2006 年，隨著事業的發展，茅義林註冊“江西三爪侖綠色食品開發有限責任公司”。
公司成立運營十多年來，持續進行有機食品論證、堅持綠色食品安全論證。“三爪侖”獲市民喜愛品牌，2011年獲江西省著名商標。2016 年公司被評為江西省宜春市優秀農業產業化龍頭企業。 “三爪侖”牌產品於2006 年上海綠博會獲得暢銷獎。2008 年至2017 年分別榮獲中國國際有機食品博覽會金獎，中國綠色食品博覽會金獎。2017年獲“江西老字號”稱號，同年榮獲第一屆中華老字號國際投資博覽會最具品牌影響獎。2018 年獲中國國際有機博覽會金獎、產品最佳美味獎。（本刊記者劉德祿 實習生毛奕洲、劉碧燕、廖雪芳、雷清）
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