恐龙蛋化石是恐龙类动物所生下的能传宗接代的生殖产物。恐龙蛋化石的大小悬殊，小的直径在3cm左右，大的直径可达56cm。蛋化石的形状通常为卵圆形，少数为长卵形、椭圆形和橄榄形恐龙蛋中最珍贵的品种是含有胚胎的恐龙蛋中国是世界上恐龙蛋化石埋藏异常丰富的国家,无论在品种上、还是数量上，都令世人瞩目。河南南阳，广东南雄、始兴、惠州、河源，江西信丰、赣州，山东莱阳，四川，内蒙古，江苏宜兴，湖北郧县等地都是重要的恐龙蛋化石产地。
恐龙蛋化石是非常珍贵的古生物化石，最早于1869年发现于法国南部普罗旺斯的白垩纪地层中，由于在全世界范围内发现的恐龙蛋化石的数量不多。所见到的一般都是蛋的钙质外壳，极少发现保存有某种恐龙胚胎化石的蛋，很难判断所发现的蛋化石是由哪类恐龙产的。因此，在很长的一段时期内，有关恐龙蛋化石的研究工作并没有取得重要的进展。
从恐龙蛋原始结构在地层中保存的完好程度来看，一般分为两类:一类是恐龙蛋壳化石;一类是完整的恐龙蛋化石。在完整的恐龙蛋化石中，有相当一部分含有胚胎。恐龙蛋化石可呈窝状产出，排列有序。例如:在中国河南省西峡地区，每窝恐龙蛋化石一般有几个至30几个，甚至更多，已发现一窝恐龙蛋化石最多达79个。在一块50厘米见方的石盘上，嵌有一个恐龙骨骼化石和3个恐龙蛋化石，实属举世罕见之珍宝。恐龙蛋化石一般可呈黑、黄、青、灰、褐、红等不同的颜色。其形状扁圆如胆，俗称"石胆"，看上去像倒扣的龟盖。它的表面有一层指甲厚、略带线纹的光洁皮壳，敲一块皮壳拿至鼻前可闻到一股淡淡的鱼腥气味。
恐龙蛋化石是历经上千年、上亿年沧海桑田演变的稀世珍宝，是生物和人类进化史上具有重要意义的科学标本，是世界上珍贵的科学和文化遗产。恐龙蛋化石对于探索恐龙的繁殖行为、恐龙蛋壳的起源和演变，复原恐龙时代的生态环境;对于研究恐龙的出现、繁盛和绝灭;对于划分和对比白垩纪地层以及确定地层的地质年代;对于研究古气候、古地理和古生物的变迁，提供找矿启示等，都是不可多得的珍贵实物资料。
而且，恐龙蛋化石群及其集中产地还是一种非常有价值的旅游地质资源，为发展旅游事业提供了天赐良机。因此，恐龙蛋化石具有十分重要的科学价值、观赏价值、收藏价值和旅游价值。
我们必须十分珍惜和保护恐龙蛋化石及其赋存的地质环境。恐龙蛋化石群的保护贵在自然，贵在保持其原始状态。若将其从赋存的地质环境中挖掘出来，就会大大地丧失其科学价值和其它价值。为此，必须严格执法，依法管理，增强科学文化遗产和文物保护意识，发挥新闻媒体和社会舆论的监督作用。
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