將麵粉 水混合和一起成為麵糰。餳三十分鐘左右備用。
取一塊麵餅 用手揉捏均勻然後放在案板上，用擀麵杖向四周擀開。
等面擀到一定程度的時候，將擀麵杖捲入其中用面緊緊包裹在內。
用手反覆向外推卷。
如此幾次後，將面展開，撒上適量的麵粉。從另外一個方向把擀麵杖
捲入其中，進行推卷操作。然後在展開，撒麵粉，直到將面擀盛薄片為止
將擀好的面用刀切成細條形狀。就成了手擀麵。
今天胖子家吃手擀麵。
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取一塊麵餅 用手揉捏均勻然後放在案板上，用擀麵杖向四周擀開。
等面擀到一定程度的時候，將擀麵杖捲入其中用面緊緊包裹在內。
用手反覆向外推卷。
如此幾次後，將面展開，撒上適量的麵粉。從另外一個方向把擀麵杖
捲入其中，進行推卷操作。然後在展開，撒麵粉，直到將面擀盛薄片為止
將擀好的面用刀切成細條形狀。就成了手擀麵。
今天胖子家吃手擀麵。
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