這每天都不知道吃什麼好呢？你們大家每天都吃的什麼美食啊？也給我點建議，大家討論討論。要不我是真有點盲目了。
今天給大家說說這香菇和冬瓜怎麼做好吃吧！
香菇冬瓜煲
要用的食材：冬瓜500克，水髮香菇150克，蝦仁75克，豬肥膘肉25克，雞蛋兩個，幹澱粉20克，麵粉適量，牛奶50克，精鹽8克，味精3克，上等清湯500克，薑末5克，料酒10克，香菜15克，澱粉少許，色拉油1000克（約耗75克）西蘭花50克，胡蘿蔔30克，芫荽少許。
製作方法：
1.將冬瓜挖盡瓤，削去外皮，切成長3.5釐米、寬2釐米、厚0.3釐米的連刀片（兩邊連刀為一組，即兩刀一斷）待用。蝦仁洗淨，同豬肥膘肉一起剁爛為泥，放入碗中調入薑末，適量精鹽、味精、雞蛋液、水澱粉、料酒成待用，水髮香菇洗淨瀝乾水，去蒂切成小片，西蘭花掰成小朵，胡蘿蔔洗乾淨，切成半圓形的片。
2.用小刀尖挑起肉餡放入瓜片刀口中，抹好成瓜夾，滾一層幹澱粉待用，雞蛋清放入碗閃，放入幹澱粉及少許清水，調勻成蛋清澱粉糊。
3.鍋置火上，下油燒至七成熱，取沾均勻澱粉的瓜夾掛一層糊，放入炸制，視色呈淺黃色撈出瀝油。
4.鍋內留油適量，燒熱，下面粉略炒，加入上等清湯及水少許，下香菇片燒開打去浮沫，倒入預熱的砂煲中，放入瓜夾胡蘿蔔片調入精鹽、料酒加蓋，上火煲5分鐘，加入味精、雞精、西蘭花，倒入牛奶，開後1分鐘加入蕪荽即可。
特點：湯色潔白，奶香濃郁，鮮美可口，營養豐富，煲中佳品。
每天做一道美食，給生活增添點樂趣，民以食為天，是真理啊！
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