連續5年上榜米其林的灣仔小店

連續5年上榜米其林的灣仔小店

這間小店是曾連續5年被選為米其林推介食肆,香港人都知道。

連續5年上榜米其林的灣仔小店

餐牌上除了粥面之外,也有小炒,包括鎮店之寶靠得住鹹肉粽,以綠豆糯米7比3比例,自家新鮮製作,沒有添加味精。

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另一名物鱔球黃沙豬膶粥,選用肥美白鱔和黃沙膶,加入魚湯粥底,鮮甜有魚香。

連續5年上榜米其林的灣仔小店

蔡瀾先生曾經專門寫過這家店的黃沙豬膶粥:

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上桌一看,豬肝切成一片片,這和傳統做 法有點不同,應該是切成細方粒,就更易 吃進口,加上大量黃酒和香菜,滾起湯來 百吃不厭。

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店名:靠得住

地址:灣仔克街7號地下

交通:灣仔站A5出口,步行7分鐘

人均:50-100港幣(支付寶可用)

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