近些年，假酒逐漸向中低端市場蔓延。不再侷限於仿冒高端紅酒，而是高中低通吃。這對於普通消費者的影響還是比較大的，畢竟中低端市場，主要靠的還是大眾消費。
中低端紅酒由於品牌知名度低、市場流通量少，對於消費者識別真假酒來說，存在不小的難度。舉個例子，你買了一支拉菲，想要鑑定它的真假。你至少還能在網上搜索到正品拉菲的圖片，以及鑑別真假的攻略。但是對於沒什麼知名度的中低端紅酒，你能找到的關於它的信息幾乎為零，更別說鑑定真假了。
拉菲
那我們難道對假酒就束手無策了嗎？當然不是，魔高一尺，道高一丈！百密難免一疏，既然是假酒，當然是有漏洞的。今天介紹的鑑別方法，主要是針對市場覆蓋率最大的波爾多紅酒。國內市場上的進口紅酒，超過一半來自法國波爾多，造假者自然不會輕易放過這個大熱門！
法國紅酒有個法定產區制度（AOC/AOP），波爾多就是其中一個法定產區。法定產區有專門的法律，對產區內的葡萄品種、種植密度產量、釀造方式等都有相關規定。其中體現在酒標上的是葡萄品種，也是我們鑑別真假的切入點。
波爾多紅酒產區圖
全世界有超過6000種釀酒葡萄，但每個法定產區都會規定，本產區內只能用特定的幾種葡萄來釀酒。以波爾多為例，法律規定的紅葡萄品種是：赤霞珠、梅洛（美樂）、品麗珠、小味兒多、馬爾貝克、佳美娜。也就是說，只有用這6種葡萄釀的，才能在酒標上打出“波爾多紅酒”。
然而，很多國內造假者不明就裡。常常在所謂的波爾多紅酒上，標明所用葡萄品種為西拉、歌海娜、黑比諾等。不僅瞬間暴露，還鬧出不少笑話。造假者顯然缺乏常識，但這一類令人啼笑皆非的假酒還真是屢見不鮮。光是本人親眼所見的，就不下幾十回。特別是在網上銷售的低價進口紅酒，某多多上就有不少。
某多多上的假波爾多紅酒
法律規定，進口紅酒必須粘貼中文標籤。在中文標籤中，列出了這款紅酒的基本信息，其中就有產地和葡萄品種。如果你發現產地是法國波爾多，而所用葡萄卻不是上述的6種，那這款酒可以確定100%為假酒！
這裡順便提一下，很多人覺得，沒貼中文標的就是假酒。其實不然，沒貼中文標肯定違規，但不一定是假的。
此外，法國的另一個著名產區勃艮第，出產的紅酒所用的葡萄品種比較單一：黑比諾。如果你看到一款勃艮第紅酒，所用葡萄是除黑比諾之外的其他品種，那也可以斷定，這是一款假酒！勃艮第產區在國際上其實風頭更盛，但是在國內，反而波爾多知名度更高。
勃艮第產區
利用法定產區和法定葡萄品種來判斷假酒，是一種簡單準確的方法。其他產區就不一一列出了，有興趣的朋友歡迎評論交流，如果買到紅酒不確定真假的，也歡迎諮詢。本號會定期更新一些，從外觀上就能判斷出假酒的方法。畢竟，對於消費者來說，需要開瓶才能判斷真假的話，意義不大！
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