走川藏線之前，做計劃時早已有心理準備，這一路上沒啥特別好吃的，以川菜為主，而且是不那麼地道的川菜，到了拉薩，估計才有可能改善改善口味。
於是，我們在吃過各種服務區、小餐館、泡麵、小蛋糕之後，希冀著在拉薩解解饞。傍晚抵達拉薩，收拾妥當，已近晚上八點。同行的旅伴提前找了一家藏餐館，名叫「央卿倉」，二話不說，直接殺過去。拉薩的飲食比想象中更有親和力，你在點評網站上，甚至能發現胡桃裡和小龍坎的身影。
央卿倉藏餐廳位於北京東路八廓商城的對面，幾棟矮樓夾雜的巷子裡分佈著好幾家當地有名的藏餐館。從漆黑的巷子鑽進門，掀開布簾豁然開朗，裡面非常熱鬧。食客一大半是年輕的旅行者，也有幾張方桌前圍坐了不少藏民，看得出來，他們是家庭聚會，男人們喝著酒抽著煙，女人抱著小孩，不時地夾菜。
雖然來得比較晚，但是我們6個人只能擠在一張方桌前。因為處理事情，提前佔座的小夥伴已經點好了一桌子菜。餐廳有幾種套餐可供選擇，兩三個人點一份犛牛肉火鍋是個不錯的選擇。我們則點了6個人的套餐。
一大桌子菜，花花綠綠，以暗色調的肉為主。我把書包放下，先喝一口甜茶，接著朝嘴裡塞一塊烤羊排。吃下去很油膩，像先烤後炸的口感。
傳統草原烤蘑菇。有點兒像西餐裡的菜品，一個鐵盤裡裝滿了底部翻過來的蘑菇頭，上面放了蔥花和類似奶酪的東西。蘑菇香嫩，調料入味。
砸鍋藏香豬。不知為什麼要叫這個奇怪的名字。從成都出來，進入藏區，我們每一頓飯都被藏香豬吸引著，在去稻城的路上吃過一次藏香豬，無論口味還是價格都讓人失望至極。央卿倉的藏香豬口感上比普通的豬肉要結實不少，但不至於讓人欣喜。
藏紅花犛牛舌。這是一道正宗的藏菜，因為放了藏紅花，湯汁被勾芡成淡黃色，十幾片又長又薄的犛牛舌漂浮其中，怎麼說呢，愛吃的人很有食慾，不愛吃的人會覺得膈應。我吃了兩片，鮮嫩至極，口感有點兒像日本料理中的烤牛舌。後來問了這道菜單點的價格，40塊錢，到底是產地，非常實惠。
人參果八寶酸奶。一個盤子裡裝滿了酸奶，白色的酸奶上有各種食材的點綴。人參果、蘋果、玉米、豌豆、番茄、西瓜、橙子，西藏能用得上的蔬果，都放酸奶裡了吧！
此外，還有手抓犛牛肉、芝麻菠菜、藏油菜、牛肉湯。吃到一半的時候，我已經被膩得不行了。整桌菜的肉食極為生猛，或烤或炸，墊底的還有炸薯條，就連兩道蔬菜，吃進嘴裡也是滿口流油。
出來一個多星期了，因為要適應高原的環境，一直沒敢喝酒。到了拉薩，已經完全適應高海拔，於是品嚐了一下拉薩啤酒，口味和水啤一樣，像極了雪花勇闖天涯。
雖然菜品油膩，但是吃得很開心。餐廳裡很熱鬧，食客們大聲聊天，幾個藏族的店員在店裡走來走去，忙得不亦樂乎。穿著紅色藏袍的老闆娘不停地為客人點菜，時不時地叮囑姑娘小夥搞好服務。
總的來說，第一次去西藏，想嘗試藏餐，十分推薦。但是我們吃完這一頓，後面幾天提起藏餐就覺得油膩，以至於少吃了很多肉，少喝了很多酸奶。
央卿倉藏餐廳
90元/人
北京東路八廓商城對面八朗學三巷9號
此外，推薦你試試其他幾家：
安多諾增藏餐
80元/人
北京東路八廓商城對面八朗學五巷2號
藏家宴
90元/人
團結新村東區75號
瑪吉阿米
100元/人
東孜蘇路與八廓東街交叉口東南角
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