大白鯊擁有烏黑的眼睛、兇惡的牙齒和雙顎，一般體灰色、淡藍色或淡褐色，腹部呈淡白色，背腹體色界限分明，它們唯一的可以把頭部直立於水面之上的鯊魚。
大白鯊很擅長捕獵，為了有效捕捉獵物，大白鯊一般採取突擊。它們首先會在水底埋伏，由於大白鯊的背部呈深色，難以察覺大白鯊存在。當大白鯊確認獵物，便從下至上向獵物攻擊。一般攻擊情況下，第一擊會令獵物重傷，這時大白鯊會停止任何攻擊，直至獵物失血過多死亡。
成年大白鯊平均體長在4～5.9米之間，平均重量為2000公斤，已知最大的大白鯊長度達7.2米，體重3200公斤，雌性比雄性要更大一些。
大白鯊因其體積大且具攻擊性而被認為是海洋殺手，因此常被用作驚悚恐怖題材電影或遊戲中的素材，當大白鯊出現那一刻，單視覺衝擊就能驚訝道一片人。
由於大白鯊的數量正不斷減少，瀕臨滅絕，故大白鯊現已被列為世界保護品種，禁止獵殺，但依然有不法分子打著各種旗號偷偷捕獵
大白鯊最早出現於中新世，是唯一現存的噬人鯊屬的成員。因此其生存非常困難，可以說每一隻大白鯊的存在都是生命進化的奇蹟。
大白鯊，又稱噬人鯊，是最大的食肉魚類，身長可達6.5米，體重3200公斤，尾呈新月形，牙大且有鋸齒緣，呈三角形，牙長10釐米，大型進攻性鯊魚。但正因為其特別巨大型，可以認為已經是食物鏈最終極獵食者。
大白鯊分佈於各大洋熱帶及溫帶區，一般生活在開放洋區，但常會進入內陸水域。它們最喜捕食海豹、海獅，偶爾也會吃海豚、鯨魚屍體。
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