以前听说过去偏远地区支教的，但是最近才知道还有去国外支教的老师。国外支教应该是个美差，不但可以免费出国见识一下国外的风土人情，还能尝尝当地的美食。前段时间有个有安排到印尼去支教，去之前周围的人都"吓唬"他印尼的食物怎么怎么样，结果去了之后才发现，我们对于这个国家并不了解，很多都停留在我们所谓的“段子”中。
这事还要从前段时间说起，我的这位朋友去印尼支教住在当地的老师家中，并受到了热情的款待。一次学校老师组织的活动时，他照了一些美食的照片发给了国内做媒体工作的朋友，让朋友帮着写一篇文章。
为了这次活动，大家特意准备了很据特色的印尼烤串。据说印尼的烤串很受外国人的喜欢，有些去巴厘岛旅游的朋友把它作为必选项。他的朋友收到照片后写了一篇关于印尼饮食文化的文章发表到网站上。结果过了没几天，印尼老师就拿着手机找到我这位朋友，并质问他“为什么我们家的照片会出现在你们中国的新闻上？”朋友听了十分心虚，也不知道他是什么意思于是否认并不知情。结果这位印尼老师说：“我家都上你们中国新闻了，你们是不是应该分我一些你们那的毛爷爷？”弄得我朋友是一脸的尴尬。
朋友介绍，他们的烤串喜欢刷上花生酱，让香味变得更加浓郁，吃起来味道非常不错。有很多去巴厘岛旅游的朋友都会去当地有名的餐厅，点上一些特色烤串来品尝。
印尼的黄姜饭也是当地饮食中的一大特色，当地人在祭拜或重要节庆、家庭聚会时，一定会煮黄姜饭，并且会把它做成宝塔造型，代表诚心及期许好运来临。印度尼西亚伊斯兰教斋月期间，教徒从日出到日落禁绝饮食甚至清水，开斋时也必然会有黄姜饭这样的食物。
一种当地称为Rendang Padang食物，（香料加椰奶制成，也就是大名鼎鼎的巴东牛肉），说这个名字想必很多朋友就有所耳闻了吧。
印尼是一个临海国家，所以当地也盛产海鲜。但是由于国家经济影响，很多都用来出口，本土人并不是经常吃。能把炒饭做成这样高端大气上档次，也是可以跟中国的吃货拼一下了。
所以咱们国人也别一听说人家穷就觉得做的吃的也跟非洲一样，毕竟咱们也穷过，还记得那个吃树皮的年代吗？
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