脂肪，談到這個詞，不管是肥胖人，還是其他，都會想遠離三分。可是，脂肪真得需要這麼懼怕嗎？沒有了脂肪，我們就真得健康也不胖了麼？
今天我們就來聊聊關於脂肪的二三事，要能分清好脂肪與壞脂肪，吃對了，都不是事。
1、三大產能營養素之一的脂肪，有哪些不可替代呢？
脂肪提供的能量多，1g脂肪就可以提供9kcal的能量，要不怎麼來支撐人體活動呢？脂肪是生命的重要物質基礎，是人體的三大組成成分之一。
脂肪也具有飽腹感，在胃腸道內的停留時間很長，也就是為啥吃肉多高脂肪的食物不容易餓了。
脂肪能夠維持我們的體溫恆定，保護我們的內臟，緩衝外界壓力的作用。內臟周圍有適量的脂肪墊就可以起到保護作用，也能減少內部器官之間的相互摩擦，保護臟器。
脂肪可以促進脂溶性維生素A、D、E、K的吸收，提供人體必需脂肪酸，為機體細胞的組成提供原料。所以脂肪對於人體來說，也是不可或缺的一部分，不能太少。
2、日常生活中哪些是我們說得“好脂肪”呢？
我們說得好脂肪，就是脂肪當中的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸。這兩種脂肪酸能夠有利於降低心血管疾病風險、降低2型糖尿病風險、以及控制胰島素和血糖的水平。
這類的脂肪在我們日常生活中攝入的渠道就是橄欖油、菜籽油、花生油、玉米油、大豆油、堅果類食物、魚類食物中比較多，就可以適量吃。
3、日常生活中哪些是我們說得“壞脂肪”呢？
我們說得壞脂肪，也就是常見一些人造的黃油當中的反式脂肪，在一些甜品、蛋糕等裡面含有。還有一些紅肉，如豬、牛羊肉中的飽和脂肪。
這一類脂肪，如果攝入的過多或者超標，就會增加冠心病、糖尿病、肥胖等疾病的風險。
4、飲食中又該如何來吃對脂肪呢？
避免反式脂肪，少吃飽和脂肪，選擇優質脂肪。選擇適量的全脂奶，少吃紅肉，多吃白肉，減少精加工油炸類食物的攝入，多選擇天然食物的攝入，也就是新鮮的蔬菜水果，原味的堅果類食物。
5、超級脂肪的w-3脂肪酸可以適量多吃一些。
w-3脂肪酸能夠使得心血管的死亡率降低30%，減少我們身體發生炎症反應，延緩糖尿病的發展，降低痴呆與抑鬱的風險，還能夠降低心臟病和猝死的風險，能夠促進大腦和視力的發展，可謂益處多多。
飲食中可以從魚類食物、魚油、亞麻籽油、三文魚、核桃、牛油果等食物中獲取，讓好得脂肪更利於機體的健康發展。
脂肪並不是不好，關鍵是看有沒有吃好，還有沒有吃少，吃對。選擇好的脂肪，適量吃，避免壞的脂肪，適度吃，才能更加利於身體平衡健康喔！
各位朋友，你平常吃肉的量大嗎？你覺得肉類食物吃多了，有壞處嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。
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