2018年以來，由於佈局羊奶粉的企業如雨後春筍般湧現出來，以至於上游奶源“供不應求”，生鮮羊乳收購價格突飛猛進。
作為中國乳業的頂級專家，王丁棉指出“國內羊奶收購價格一度達到10元/公斤，加上輔料等，關鍵的羊乳清粉一公斤200元，國內成本包括有羊奶價＋輔料＋加工費包括水電、稅收等。目前最昂貴的原料是羊奶基粉、羊乳清粉、乳鐵蛋白、乳糖，這些都是省不了的費用”。
因此，不少企業的生產成本也在急劇上升之中！
但是，由於短期內難以提高終端零售價格，不少加工羊奶粉的企業，利潤空間被大幅壓縮之中。
令人感到欣慰的是，近期以來，部分羊奶粉品牌已經開始小幅提價，但是，由於社會認知提高，小幅提價並未影響市場銷售。
“隨著宣傳和引導的深入，會有更多的人認知羊奶，隨之將會有更多的人選擇羊奶消費。消費群體的擴大，對市場拉動也會隨之加大。”在王丁棉等行業人士看來，經過七、八年的教育期，消費者普遍對於羊奶有認同且為剛需。“在供不應求的條件下，如果羊奶粉小幅漲價，那消費者還是願意買單的。”
據悉，2018年以來，澳貝佳、百躍、佳貝艾特、蓓康僖、朵拉、維愛佳、秦乳等部分羊奶粉品牌，銷售勢頭明顯超出預期，個別品牌銷售增幅高達三位數。
但是，為了避免“搶奶源”情況再次發生，部分“先知先覺”的企業，已經開始自建、自控奶源了。
“陝西一直都是全國羊奶大省，但是，奶源就那麼多，沒有特別明顯的增長；然而，近年來，跑到陝西購買奶源的企業，卻越來越多，讓原本就不充裕的奶源，變得更加緊張了，”一位陝西羊奶企業人士告訴《五穀財經》，從目前來看，羊奶粉市場在迅速擴張之中，因此，加工企業對於上游奶源的需求，只會增加、不會減少，基於此，部分有技術水平和資金實力的加工企業，已經開始建設自有的羊奶場了。
1月27日，《五穀財經》從權威渠道獲悉，在已經具備一定數量的自有奶源基礎上，和氏乳業集團目前正在建設智能化萬隻奶山羊生態養殖場項目，建成後將是和氏乳業集團最大的單體奶山羊養殖場。
和氏乳業集團方面指出，養殖場實現全智能化、精細化管理，自動化生產等，這些都加快了企業的發展腳步。
與此同時，和氏乳業集團方面表示，在企業全產業鏈發展進程中，大力加強智能化設施建設，目前已投產的和氏智能化羊奶粉生產線實現了從鮮奶、配料、噴霧、乾燥到灌裝的全過程智能化；
同期投入使用的和氏乳業集團檢測中心，所有儀器全部引進世界先進設備，擁有140道檢測、1696項指標檢測，是陝西首家也是唯一一家被評定的“省級企業技術中心”。
無獨有偶！
2018年9月，百躍羊乳集團宣佈，南寧萬噸級全智能羊乳粉生產基地正式投產，這也是百躍羊乳集團第四大羊奶粉生產基地。
同時，2018年5月，甘肅省合水縣有關部門透露，已經成功引進陝西百躍羊乳集團，新建了萬噸級嬰幼兒羊乳配方生產線標準化工廠，為配套羊奶產品供給，計劃新建十萬只奶山羊養殖基地，配套標準化飼養設施及專業擠奶、運輸設備。
緊跟和氏乳業集團、百躍羊乳集團，定邊乳業也在自建羊奶牧場，一期牧場已於2017年6月10日投入使用，數量在千隻左右，並計劃2018年底讓羊奶數量達到3000只左右。
雖然在奶山羊的養殖數量上，定邊乳業還沒有辦法與和氏乳業集團、百躍羊乳集團媲美，但是，這意味著越來越多的企業，已經意識到了自建、自控上游奶源的重要性！
實際上，為了協助陝西羊企打造全產業鏈，加快建設自有、自控的上游奶源，陝西省有關部門也在給予政策支持。
2018年7月，陝西省農業廳要求各地按照《關於做好2018年培育千億級奶山羊全產業鏈項目實施工作的通知》要求，加快項目進度，力爭在良種繁育、標準化規模養殖、全產業鏈示範、品牌建設等方面取得突破，取得千億級奶山羊全產業鏈建設的開門紅。
同時，陝西省將統籌區域特色產業發展，力爭把秦川牛、陝北白絨山羊、陝南生態養殖等特色產業做優做強，加快全省現代農業建設。
據《五穀財經》瞭解，陝西羊乳企業共計48家，而生產嬰幼兒配方羊奶粉的企業數量在16家左右，基本所有的企業都具備一定數量的自有奶源，只不過，規模大小不同而已。
西安市乳業協會副會長秦立虎表示：“發展是個系統工程，羊奶產業的發展也不能獨善其身，羊奶企業一定要注重上下（種殖，養殖，市場，服務，教育等）的協同發展，只有做到統籌兼顧，綜合平衡，才能實現真正意義上的持久而輝煌的發展。”
不過，羊企佈局全產業鏈，也要堅持“因地制宜”和“量力而行”兩個基本原則，這樣才能在發展的道路上，不為自己增加負擔。
“未來，全產業鏈也將成為羊奶行業的標配！”上述陝西羊奶企業人士告訴《五穀財經》，但是，由於投建奶山羊養殖場成本大、週期長和回報慢，因此，不同企業會採用不同的方式佈局全產業鏈，即在自建、自控奶源的同時，合作牧場、參股牧場等其他方式也將成為重要的補充。
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