想起这个红薯麻团主要是因为早上跑到早餐店买饭时总是看见这个“红薯团子“。可当买这个红薯麻团时已经凉了失去了他原本的口感，而我又是一个红薯麻团的忠实粉丝，吃不到他那原本的口感使我倍感难受。
这次我自己试做一下，发现并不难，用红薯与糯米和面，滚上白芝麻，炸好后外表金黄，内里酥脆，口感更是不在话下。
蕃薯麻团的做法
如果你和我一样是个红薯麻团的忠实粉丝，可以试一下，绝对是嘴馋神器，待客佳品。接下来就将美味分享给你
材料
红薯 1个、糯米粉300g、食用油600ml、白砂糖30g、红豆沙50g
步骤
将红薯洗净、去皮放入蒸箱，蒸个25分钟
小心别烫伤，红薯放凉压泥，红薯蒸熟，捣成红薯泥并加入适量白砂糖
红薯泥与适量的糯米粉混合揉成糯米面团
红豆沙要低温保存不然容易化掉会粘手，均匀面剂，搓成小团子，包入红豆沙
红薯糯米团在白芝麻中均匀
油一定要烧热，锅内油烧热，下麻团，炸制浮起即可捞出
红薯麻团完成
小贴士：
1.炸麻圆团子的时候一定要翻动，而且要炸两遍，第一次炸制微黄，第二次是金黄色
2. .在削番薯皮时不要急，小心把手弄到了
3. 可以先试着先炸一个做实验，实验了之后手感就会上来了
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