排毒一直是一個熱門話題，斷食可以排毒，保健品可以排毒，好好休息可以排毒。久而久之，不禁讓人困惑：人體內真的有那麼多毒嘛？
為了搞清一個問題，我們先要清楚：
第一：毒從何來？
更詳細一點說，現代人吃了太多糖、太多肉，烹飪方式過於追求精細；另一方面，工作時間變長了，便攜的娛樂設備，比如手機，也增多了。吃不好、睡不好，便會產生毒素。
這種說法，看上去似乎有一定的道理，可惜，事實並非如此。
雖然世界日新月異，但是人體的改變很小，和古人相比，沒有什麼區別。身體需要的物質，始終是水、糖、脂肪、蛋白質和無機鹽，不管吃肘子還是小米粥，只要食物進入人體，胃腸道就只會吸收上述幾種營養元素；蛋白質會被分解為氨基酸，最終被吸收成為建造細胞的原料，而舊有的氨基酸會被分解，以尿素的形式排出體外。
現代人的生活方式固然有一些值得改進之處，但現代人的平均壽命，遠超過去。如果古代的飲食更為健康，該怎麼解釋這種差異呢？另一方面，常說的“現代病”，痛風跟嘌呤有關，高血壓跟血脂有關，糖尿病跟血糖有關，相關機制都比較清晰，根本沒有給毒物留下發揮的餘地。
調查研究也證實了這一點：所謂的排毒飲食，對於改善體質、減輕體重，沒有任何幫助。
第二，毒素可以累積，進而引起疾病？錯！
說完了第一點，其實這個問題就已經不用討論了。沒有毒素，又何來的累積一說呢？
有人說現代人由於作息極其不規律，會影響到這些代謝物的排洩，因此這些代謝物就會在體內堆積形成毒素，甚至還煞有介事地編出了一張排毒時間。
假如人體排毒時間表真的存在，出差的人該怎麼辦呢？我國幅員遼闊，北京和烏魯木齊有兩個小時的時差，假如一個人早上在北京晚上在烏魯木齊，他的肝臟該按哪個時區工作呢？正常情況下，人體的一天24小時都在運轉，根本不存在排毒週期表，只有在極端情況下才會出現紊亂和異常。
第三，通過某種方式，把毒素排出去？錯！
且不說目前尚沒有毒素導致疾病的證據，就算有，也不能通過某種方法，把體內的毒素趕到體外中去。
問題在於，人體是一個半開放的系統。所謂的“半開放”是指，一方面，人體通過呼吸道、消化道，與外界相通，另一方面，人體的物質轉運，有一定的選擇性。只要有用的物質，就儘量留在體內。出汗是很常見的生理現象，所以，最終出現在汗液中的，主要是水分，佔了99%以上，其餘是無機鹽和尿素。成分很明確，不存在“通過汗液排毒”的理論基礎。
另一種說法，就是“宿便”了。
很多人在服用了某些保健品之後，大便確實增多了，或者變頻繁了，便以為“宿便”一說是對的，“糞便會在大腸內長期停留”。要知道人家大腸可不會答應！消化是個連續的過程，上頭的小腸通過持續蠕動把食物殘渣運送到結腸裡，大腸又通過持續蠕動把糞便輸送到直腸裡。直腸就那麼點，就算它想把糞便保存幾天幾夜，也沒有地方……
至於排“宿便”的保健品，大都含有大黃。大黃主要成分是蒽醌類化合物，這些化合物進入腸道以後，可以促進腸道的蠕動，或者阻斷腸道對水分的吸收，導致排便加快或糞便量增多。既然“宿便”是個偽概念，這種加快與增多，又有什麼意義呢？
總之，不管是臨床醫生還是國家食品藥品監督管理局，都曾多次發表聲明：排毒，只是一個營銷概念，人體根本沒那麼多毒讓你去排。
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