<strong>01.過期醬油不能吃！
醬油是經過發酵製成的，如果過期，就會產生很多黃麴黴毒素，會危害身體健康。
<strong>02.過期的食用油不能吃！
食用油久置，會有植物殘渣，出現油脂的酸敗現象。油脂酸敗後，加熱時煙大、嗆人，其中的分解產物環氧丙醛，人食用後容易中毒。並且過期的食用油會被氧化，產生過氧化脂質，危害血管健康。
<strong>03.過期麵粉不能吃！
麵粉過期危害巨大。麵粉長時間放置後會生蟲，蟲卵一般可用高溫殺死，但還會有部分蟲卵存留，一旦超過半年就會變成蟲。這種蟲會產生一種“苯醌”毒素，是典型的致癌物。麵粉應儲存在乾淨、通風、遠離牆地的環境中。
<strong>04.過期的米不能吃！
過期的米，容易發生黴變，不可以食用。米應放在乾燥、密封效果好的容器內，並且要置於陰涼處。另外可以在盛米的容器內放幾瓣大蒜，防止米因久置而生蟲。
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