“早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少”，道理大家都懂，但实际生活中……
早饭随便垫点甚至不吃，午饭食堂随便吃点，下班以后聚会聊天不吃到撑不结束。
注意，这样真的很危险！国内外科学家研究发现，许多疾病发生的原因之一，就是晚上不良的饮食习惯。
对照看看，你是不是也有以下这些习惯呢？
●晚餐总吃剩饭
很多老人怕浪费，晚上总吃剩饭剩菜。研究发现，许多胰腺炎特别是急性胰腺炎的出现，都和不良饮食习惯有关，如暴饮暴食、吃变质的食物等。
尤其是蛋白含量高的鱼、肉，一旦放置时间长、变质了，就会导致细菌感染，引起胰腺病变。
●晚餐吃得太辣
晚上吃得太咸太辣，比如摄入大量的辣椒、大蒜等辛辣食物，容易使肠胃产生灼热感，诱发胃食管反流或消化不良、便秘等问题，还会影响睡眠。
●晚餐吃产气食物
晚上尽量别吃产气食物，即在消化过程中会产生气体的食物，如面包、土豆、芋头、豆类、茄子、香蕉、玉米，以及添加木糖醇的甜点饮料等，这会使人产生腹胀感，影响睡眠质量。
●晚餐爱喝煲汤
很多人晚餐离不了一碗热腾腾的肉类煲汤。排骨汤、猪蹄汤等含较多脂肪，尤其是饱和脂肪，不宜常喝，煲汤的时候记得撇掉浮油。
还要注意，高血压患者不适合喝太咸的汤；痛风患者不要喝海鲜汤。
●晚餐喜欢吃甜品
过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。此外，晚餐后活动少，甜品中的糖分无法在身体中分解，就会转换成脂肪囤积体内，时间久了不仅会变胖，还容易诱发心血管疾病。
●晚餐"生冷黏硬"
生冷，一般指未经过烹饪处理的，比较凉的食物，比如：西瓜、生西红柿等生冷瓜果，或凉拌黄瓜、凉拌海蜇等凉拌菜。而黏硬，指年糕、汤圆等难消化的食物，以及干煸、水分很少的食物。
晚上，这些食物进入胃以后，会使消化活动变得异常亢奋，直接影响肠胃工作，引起急慢性胃炎等胃病。
晚餐究竟要怎么吃？记住这4点！
●间隔3小时
晚餐到底什么时候吃合适？理想的状况是：距离就寝休息至少3小时。
如此可以保证睡觉时胃里食物已经残留不多，不会影响夜间的睡眠质量。餐后，也有时间做点活动，有助于降低发胖的危险。也就是说，如果晚上10点休息，那么晚餐应当在6-7点。
●多以蔬菜和粗粮为主
晚餐尽量不要再吃高脂肪、高热量食物了，它们会加重身体负担，容易使血脂升高、血液循环更缓慢，不仅会导致肥胖，还会增加心脑血管意外的风险。
晚餐最好吃一点蔬菜+粗粮。这种搭配完全不会加重身体负担，大量的膳食纤维可以加速食物在肠道的停留时间，避免肠癌的发生。
●适当喝点牛奶
牛奶能缓解紧张情绪，其中含有促进睡眠的L色氨酸，具有一定的镇静催眠作用。临睡前1小时喝一杯加蜂蜜的牛奶，更有益于睡眠。
●七分饱到底是什么感觉
一日三餐应做到能量上的科学分配，
早餐占25％-30％，午餐占30％-40％，晚餐占30％。从数字上看，早餐相对午餐和晚来说，的确可以吃得少点。所谓七成饱，就是胃里还没有觉得满，但对食物的热情已经有所下降，主动进食速度也明显变慢。习惯性地还想多吃，但如果撤走食物，换个话题，很快就会忘记吃东西的事情。重要的是，第二餐之前不会提前饿。
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