羹！是我們中華的傳統食物，在以前、這種美食沒有現在這麼多的講究，人們只是喜歡把五穀雜糧燉煮在一起、以達到五味調和濃湯。現如今、就講究多了、一出口就和養生的效果沾邊！什麼牛肉羹、豆腐羹、銀耳羹····，總之；大魚大肉吃多了、偶爾也需要換個口味、燉個甜品。對於女性朋友來說、銀耳羹應該是最受歡迎的了、誰叫它還有美容養顏的效果呢？銀耳羹這樣做、香糯可口晶瑩剔透、還能美容養顏喲！喜歡的女神們趕緊學起來吧！
準備原料；銀耳、紅棗、冰糖、枸杞（為何用的是枸杞而不是蓮子呢？因為用蓮子來製作相對說要複雜一些、在這個數字化的時代、小編總覺得越簡單越好，只要達到營養效果均衡即可）。
1.銀耳提前泡發1小時、泡發後、去掉根部、摘成小朵。（小編畢竟粗糙、兩手胡亂撒開、儘可能揉碎後備用、總感覺大小不一看著更舒服一些）
2.六七個紅棗、用刀切開兩個小口備用（為什麼要切開呢？不切開煮出來圓圓鼓鼓的、我總覺得營養完全被包在裡面、釋放不出、為了讓自己心裡舒坦些還是切開吧）
3.鍋中注入清水、放進銀耳、冰糖大火煮開、轉中火繼續煮燉20分鐘。（剛開始煮期間請不停的攪拌、確保冰糖完全融化）
4.加入紅棗繼續煮15分鐘左右、之後加入枸杞再煮燉20至30分鐘，（煮燉期間應該測試湯汁甜度了，如果甜度異常可及時添加水或者冰糖進行補救）
5.關火，出鍋，香糯可口晶瑩剔透的銀耳羹就大功告成了！
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