“原汁原味、精致细腻、赏心悦目“
这便是我对于美食的理解
而铁板烧则对这句话进行了完美的诠释
铁板上是飘香四溢的美食
后面则是技艺精湛的铁板烧师傅
只等食客坐下的那一刻
一场味觉+视觉的盛宴便正式开演
就在不久前,探长邂逅了这样一家铁板烧店。其位于南京街的一处日料聚集地,被
和风氛围所环绕。店名叫做“木曾路”,没错,和日本的著名景点木曾路是同一个名字。虽说二者一个是餐厅一个是景区,看起来风马牛不相及。
但他们都能给予人宁静、雅致的精神享受。无论你身处中国还是日本,都可以让那根紧绷着的神经放松下来... ...
作为餐厅的“木曾路”虽说没有景区中的那些奇景,但却有着足以
诱人味蕾的美食。日本不光有着世界上最好的牛肉,其对于牛肉的料理手法在世界美食之林中也有着一席之地。
老板赴日留学八年之久,深知一份上好的日料对于食材的苛刻程度。所以回国开店后,选材更为讲究,烹饪所用的牛肉多为安格斯黑牛及日本和牛。
极品菲力牛排
这道招牌菜的原料,用的便是产自于安格斯黑牛身上的菲力牛排。
制作之时火光冲天,还没等吃到口中,眼睛便事先得到了满足。一旁融化的蒜蓉黄油散发着阵阵香气,这款黄油是煎肉专用的。而海鲜用的则是柠檬黄油,蔬菜用的是无盐黄油,超细致的分类,怕不是位处女座吧!!!
待其煎至七分熟,搭配上现磨的玫瑰海盐和黑胡椒酱。不仅牛肉自身的鲜美被大幅度的激发出来,味道也更加醇厚。
金针菇牛肉薄烧
喜欢吃肥牛的,一定要点上一份金针菇牛肉薄烧。
烤制中
美味出炉
口感上不光有着牛肉的软嫩,还有这金针菇的脆嫩。而金针菇在吸收了肥牛的油脂后,香味也会更为浓郁。
外部咸香,内里清爽,多层次的美味冲击,绝对可以征服你的味蕾。
初吻牛小排
薄厚适中的牛小排,边上还搭配着独头蒜蒜片。独头蒜口感酥脆,蒜香味更为浓烈。无论是搭配小排一起吃,还是干吃味道都一级棒。
至于牛小排嘛,据说其在六成熟时可以让人体验到初吻感觉哦。
除了正宗的日式铁板烧外,店内对法式铁板烧的制作也涉猎颇深。
法国鹅肝
对于法国鹅肝的制作更是信手捏来,且不说别的,光是看这鹅肝的个头便能感受到老板对诸位食客满满的诚意。
边上的蓝莓酱可不是装饰用的,拿来蘸着鹅肝吃,可以极大程度的减少鹅肝的肥腻感。
咀嚼间品味到的多为鹅肝的软糯与滑嫩,这才是“世界三大珍馐”该有的样子嘛!
冰岛银鳕鱼
小姐姐更爱的则是脂肪含量较低的银鳕鱼肉,白嫩的鱼肉在铁板灼热的温度下开始微微泛黄,那便是美味即将登场的讯号。
吃之前滴上新鲜的青柠汁,水果的清新气息令人的胃口在顷刻间为之一振。
鱼肉调和了柠檬汁水所蕴含的酸味,而柠檬的果酸也会令鱼肉更加的软嫩香甜。
各种精致的主食、沙拉不光有颜而且分量满满!怎么吃都觉得超值!
蔬菜沙拉
时令蔬菜
铁板牛肉炒饭
“木曾路”的美食虽多,但每天能享受到的人却很有限。
虽说有着上下两层,但加起来也不过150平。楼下仅有八个位置可供食客用餐,楼上也不过三个用餐区域而已。
已经按耐不住对美食欲望的小伙伴,记得要提前订位哦~~~
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