準備食材
豆腐350g；幹海帶100g；油適量；
鹽適量；胡椒粉適量；薑末適量；
製作過程
步驟 1
準備食材：幹海帶提前洗淨泡好，豆腐一塊
步驟 2
把泡好的海帶切絲，豆腐切丁，薑末備用
步驟 3
豆腐丁先下鍋煮2分鐘撈出備用
步驟 4
海帶下鍋煮2分鐘撈出備用
步驟 5
起鍋放油，放入豆腐略煎
步驟 6
下薑末翻炒
步驟 7
加入適量的水
步驟 8
燒開
步驟 9
取砂鍋洗淨，放入海帶絲，
步驟 10
倒入豆腐
步驟 11
蓋上鍋蓋燉12分鐘
步驟 12
最後加鹽，胡椒粉調味即可
--小貼士--
幹海帶烹製前用清水浸泡2～3小時，中間換幾次水。
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