牛肉乾含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,有滋養脾胃、強健盤骨、化痰息風、止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人實用。
營養分析牛肉乾含有人體所需的多種礦物質和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的風味,又久存不變質。被人們稱為“肉金子”
今天我們來自制家庭版風乾牛肉~健康衛生,比外邊買的放心多啦~
- 牛肉浸水,濾出血水。
2、切條後加調料醃了一晚上後,用竹籤串是晾在陽臺風乾,24小時。
3、風乾後就是這樣的!
4、烤箱預熱,220度30分鐘。烤好趁熱加孜然粒、孜然粉,喜歡吃辣的還可加辣椒粉!
5、不過2斤牛肉只烤出來很少,還沒吃夠就沒了!
屏幕前的你也試試吧~
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