亞洲是世界溫室設施園藝產業發展最快，且面積 最大的區域。據不完全統計，2017 年亞洲設施園 藝總面積約 390 萬 hm2 ，佔世界設施園藝總面積的 84.78%。21 世紀以來，亞洲各國根據自身氣候特 點以及栽培技術水平，發展形成相應的設施園藝模 式，其明顯的特徵是設施結構類型多樣化，但不同 國家設施園藝發展程度差異較大，其中以中國、日 本和韓國為代表。中國不僅設施園藝體量最大，而 且在日光溫室研發、設計及配套栽培技術方面取得 長足進步；日本和韓國溫室設施園藝較為發達，尤其在 設施專用品種選育、設施環境控制、營養液配方研製和植物工廠等方面都處於亞洲領先地位。
日本據日本農林水產省的最新統計，截 至 2017 年 8 月，日本溫室設施園藝面積達到 5.38 萬 hm2 ，設施類型主要以塑料溫室大棚和中小拱棚為主， 面積約為 5.22 萬 hm2 ，佔設施總面積的 96.9%；現 代化玻璃溫室面積 1 658 hm2 ；植物工廠面積 29 hm2 。設施主要用於蔬菜、 果樹和花卉生產，佔比分別為 69.1%、15.7% 和 15.2%，其中蔬菜設施生產以番茄、黃瓜和西瓜等 瓜果菜類為主，果樹以草莓、葡萄和無花果等為主。 日本設施園藝高度發達，設施栽培面積、產量、技 術水平均位於世界前列。在栽培模式方面，廣泛使 用無土栽培技術，包括岩棉、草炭、椰糠等固體基 質栽培方式和深液流、營養液膜等水培栽培方式。 日本協和株式會社採用深液流無土栽培模式，通過 對水、肥、光、氣等環境因子精確控制，實現了 1 株甜瓜可產 90 個，1 株黃瓜生產 3 300 條，1 株番 茄生產 22 000 個果實。在溫室環境控制方面，逐步 淘汰單體面積較小的溫室，推廣大型雙屋面溫室及 連棟塑料大棚，高度一般在4～6 m，寬度10 m以上， 採用通風降溫、保溫和加溫等設備對設施內溫溼度 進行自動化調控，並配備移動式育苗床、自動傳輸、 無人運輸車、灌水施肥、採摘系統等實現設施生產 的智能化管理，為作物生長髮育創造最佳的環境條 件，實現園藝作物優質高產，週年供應。在設施新 材料及配套技術研發方面，日本 Mebiol 株式會社研 發出一種特殊納米凝水膜（Imec），該膜可使生物 小分子，如無機離子、氧氣、二氧化碳等，隨水單 向穿過滲透膜，用於無土栽培時能有效提高作物水 分利用效率和養分水平，可生產出高品質的蔬菜產 品。日本是全球發展植物工廠最好的國家之一，尤 其在人工光與太陽光並用型植物工廠方面走在世界 前列。截至 2017 年，商業化生產的人工光與太陽 光並用型植物工廠已達 250 個，主要種植番茄、辣 椒以及葉菜類蔬菜，植物工廠生產基本實現了產前 （種子處理、播種）、產中（嫁接育苗、栽培管理、 環境控制、病蟲害防治、採摘等）和產後（精選、 分級、清洗、包裝、預冷等）全程自動化。
韓國屬溫帶氣候，四季分明，秋季日光 充足，年均氣溫 10 ℃。自 20 世紀 90 年代起大力 發展溫室設施園藝，面積從 1990 年的 2.40 萬 hm2 增至 2017 年的 6.38 萬 hm2 ，增長了 1.6 倍。溫室設施類型以不加溫的改良節能型塑料薄膜溫室為主，面積約 4.16 萬 hm2 ，佔設施總面積的 65.2%；塑料大棚及 中小拱棚面積約 1.20 萬 hm2 ；現代化玻璃溫室面積 較小，僅 405 hm2 。設施主要栽培番茄、黃瓜、辣 椒、甜椒、大白菜等蔬菜作物，佔溫室栽培總面積 的 92%；溫室花卉和果樹栽培面積較小，僅佔 8% 左右，生產的園藝產品大多出口到東南亞和歐盟等 地區。韓國溫室結構經過不斷的創新和改進，形成 具有自己特色的設施結構，溫室一般寬 9 m，增設 了氣窗和窗簾等設施，有利於機械作業，既有左右 拉開的拉門式，也有捲開式，減少成本。通過安裝 循環風扇保持室內溫度、溼度的均衡，冬季還可以 安裝 2～3 層薄膜，提高室內保溫效果。由於土地 貧乏、資源短缺、人口密集等自然條件及社會條件 限制，在發展設施園藝過程中廣泛使用穴盤育苗、 嫁接機器人、高效節能和營養液廢液循環利用等技 術（Lee et al.，2015；Min et al.，2016）。近年來， 溫室無土栽培穩步發展，從 2000 年的 700 hm2 快 速增長到目前的 1 000 hm2 左右，佔設施園藝總面 積的 1.6%，主要用於葉用萵苣（生菜）、甜椒、番 茄、黃瓜等蔬菜作物以及部分花卉種植。設施作物 育苗、種植、田間管理、收穫、產品處理與加工等 過程基本實現機械化，且大多機械具有精小、耐用 — 3 — 新優品種 栽培管理 本期視點 產業市場 病蟲防控 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 產業廣角 的特點，如韓國生產的管理機，一臺主機配帶 40 多種農機具，可用於溫室、塑料大棚等作業，也可 用於農田作業，方便自如。此外，韓國政府極為重 視植物工廠技術與裝備的創新研究，藉助高度發達 的電子信息技術，大力發展利用 LED（發光二極管） 照明技術的人工光型植物工廠，並不斷探究適合作 物生長的光環境及調控技術。
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