它是酒精的“天敵”，應酬前偷偷吃一點，喝酒護肝“千杯不醉”！
hello大家好呀，今天我來給大家介紹的是醬炒豬肝的方法，有沒有很期待呢，進來了就點個關注吧，每天都有更新的喲~！
我們中國人逢年過節或者是休息的時候都是非常喜歡和朋友或者是家人聚在一起吃吃飯和喝個小酒的，現在到了十一月份，離過年又近了不少呢。大家都知道我們中國的酒桌文化是非常豐富的，雖然說很多人都喜歡喝酒，但是一旦到了聚會要喝酒的時候就開始傷腦筋了，因為實在是自己喝不了那麼多，但是不喝完的話不僅是沒有面子，而且還會影響自己在朋友和公司上司面前的形象，所以導致最後總是醉醺醺的回去，總是發生一些臉紅傷上頭的事情，身體也是越喝越差了。那麼今天小編就來給大家分享一樣美食，平常吃的話是一樣非常美味的菜餚，在喝酒之前吃一點還能夠幫助我們保護肝臟，應酬之前偷偷吃一點，喝酒護肝還能夠“千杯不醉”！
這樣美食其實就是我們平時經常能夠見到的豬肝了，很多小廚娘應該對於豬肝這種食物是再熟悉不過的了，但是小編髮現身邊喜歡吃豬肝的人卻是比較的少，因為很多人會覺得豬肝身上會有一股難以言喻的腥味，這股腥味也是比較難去除的，但其實這是因為大家在做豬肝之前沒有將其處理乾淨才會出現的情況。老一輩的人經常會說這樣一句話，那就是“吃哪補哪”，所以說吃豬肝也是能夠幫助我們保護肝臟的，豬肝對於解酒來說有著很強大的功效，喜歡喝酒的朋友不妨嘗試著自己做一下哦，那麼今天我就給大家帶來一道醬爆豬肝，感興趣的朋友趕緊看下去吧！
【醬爆豬肝】
【材料】豬肝、洋蔥、青椒、醬油、生薑、鹽、糖、雞精、食物油、料酒
【製作步驟】
第一步我們要先將輔料處理一下，將洋蔥給剝皮切成片，然後青椒洗乾淨切成塊，接著將生薑洗乾淨切成片，然後將豬肝切成薄片放進水裡面浸泡，然後加入適量的料酒來醃製10-15分鐘左右，這樣豬肝的腥味就能夠很好的被去除了哦。
第二步我們就要開始製作醬爆豬肝了，先將豬肝瀝乾水分放在一邊備用，然後鍋中倒入食用油，等到油溫有九成熱的時候放入豬肝炒制變色即可盛出來備用。
然後第三步繼續在鍋中倒入油，將薑片、洋蔥還有青椒爆炒出香味，接著將豬肝重新倒入鍋中進行翻炒，大概兩分鐘分鐘之後倒入醬油、鹽還有白糖少許進行翻炒，在出鍋之前倒入少許的雞精，這樣一碗香噴噴的醬炒豬肝就這樣完成啦，應酬之前偷偷喝一點，能夠“千杯不醉”哦！
好了，今天為大家介紹的醬炒豬肝的製作方法就到這裡了，大家都學會了嗎？如果這篇文章對你有用的話，別忘了轉發、評論、點贊和收藏哦，你的每一個支持都是我創作的動力！
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