根據今年小麥產量和質量，第四季度需求復甦和小麥庫存水平等因素，預計國內小麥價格將在年底前逐步上漲。其中，優質小麥仍將緊張，價格上漲幅度較大。突破1.3元/公斤的可能性相對較大;但由於體積較大，消化速度較慢，價格上漲幅度有限。下面，小編將為大家分析一下。
一方面，從國家糧食儲備局的統計數據來看，市場價格反映了這種情況。今年，在減產的情況下，小麥產量更加緊張。雖然小麥價格自7月以來已經下跌，且市場出現波動，但過去一年沒有出現“忙碌”的情況，價格一直在上漲，但隨著市場上食物來源的逐漸減少特別是小麥質量進一步降低，肯定會支持後者的價格。
另一方面，上季度第四季度通常是麵粉需求的旺季。雖然隨著外賣的增加和年輕人的消費習慣，過去兩年大米的消費量有所增加，但傳統意大利麵食消費領域的消費能力卻在下降。而且繼續豐富麵粉產品，對面粉的需求並沒有明顯下降，從一年的角度來看，應該是穩定的。
此外，小麥後期小麥市場受到抑制。今年的市場收購已在一些省份開始，但購買量很小。作為一個主要的小麥省，河南省甚至沒有在市場上購買小麥，但2014-2017年仍有大量小麥庫存。據估計，仍有約7000萬噸，其中一半在河南。國家在6月暫停了小麥拍賣，預計10月份可能會重新開始。一旦拍賣恢復，市場供應將在支持每週200萬噸的數量方面發揮非常好的作用。
但我們需要考慮的是，在過去的一年裡，小麥市場還沒有發現毒素的目標，特別是在2016年和其他個人年份，小麥的南部也是下雨和下雨。在食品安全方面，小麥拍賣這部分情況可能會受到冷遇。河北和山東的小麥生產質量相對較小。如果它投放市場，很可能會受到市場的青睞。優質交易的出現將進一步推動小麥市場的價格上漲。
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