近日，網上有視頻節目顯示：桶裝礦泉水開封3天后，細菌明顯超過自來水。這引起人們的廣泛關注。那麼，桶裝水開封3天后真的就不如自來水嗎？就此，記者進行了調查。
新國標：礦泉水不檢菌落總數
據中國著名飲水問題專家李復興教授介紹：為和國際接軌，2013年頒佈實施的礦泉水新國標專門取消了細菌總數的檢測指標。所以，細菌總數的多少，與桶裝礦泉水是否合格沒有關係。
相反，自來水是必須要檢測菌落總數的。因為自來水是過濾和淨化得來的，含有病菌，所以必須檢測菌落總數。
李復興教授表示：不要說3天，桶裝礦泉水那怕是開封一週後直接喝，也不會拉肚子；而自來水剛放出來，直接喝可能會拉肚子。因此，說桶裝礦泉水開封3天不如自來水，顯然是錯誤的。
（曾經就有單位因發佈“桶裝水開封后細菌超標不合格”的錯誤言論，而被告上法庭。）
真相：細菌≠病菌
那礦泉水為何要取消細菌的檢測呢？
華西醫大公共衛生學院譚建三教授解釋說：細菌無處不在，但細菌也分好壞，只有致病菌對人體才有害。其它細菌對人體無害，甚至有益。比如酸奶中的細菌上億，但反而利於健康。
同樣道理：我們呼吸的每一口空氣中也都含有成千上萬的細菌，但我們仍然健康無憂，這也是因為空氣中沒有致病菌。桶裝礦泉水中的細菌，主要是空氣進入造成的。但這些細菌和人們呼吸到的細菌一樣，對人體並無危害。所以，礦泉水的新國標是不檢測細菌總數的。
事實：世界長壽之鄉都與好水有關
其實礦泉水不僅遠好過自來水，而且是最符合人體健康的水。據李復興教授介紹：調查顯示，世界著名的長壽之鄉，如巴馬、罕薩、依雲，以及四川的崴螺山等，都跟當地有著優質的天然礦泉水息息相關。
四川是全國礦泉水資源最為豐富的省份，僅“中國礦泉水之鄉”什邡冰川時代水源地的礦泉水蘊藏量就達3.7億噸/年。
據悉，今年四川省經信委已經聯合藍劍、五牛、全興等礦泉水企業，啟動“四川好水”全國戰略工程，為川水出川，進軍全國作準備、規劃。天府之水潤天下的戰略蓄勢待發。
（豐富的優質礦泉水資源是四川獨有的寶藏）
結論：用淨化的自來水 喝健康的礦泉水
近年來，全球性的水汙染日益嚴重，就連號稱對水源保護最為嚴格的美國也被曝出自來水含藥、重金屬汙染等事件。那麼如何科學確保家庭飲水的健康呢？
據李復興教授介紹：水汙染是全球性難題，為了應對水汙染，很多人開始使用淨水器。淨水器的確能讓水更乾淨，但問題是：淨水器淨出來的水又都是沒有活性和任何天然礦物元素的“死水”，長期飲用對人體健康不利，尤其是兒童和老人更不宜長期飲用。（此點清華大學教授王佔生、第三軍醫大教授舒為群等權威專家均有研究論斷。）
因此，李復興的建議是：用來洗臉、洗碗、洗菜這些水，可以使用淨水器，這樣水更乾淨；但喝水、煮飯、煲湯這些要進入人體的水，則選擇桶裝礦泉水，因為礦泉水沒有汙染，而且最適合人體健康。“用淨化的自來水，喝健康的礦泉水”——這是目前最科學的家庭用水模式。
（科學分類用水模式：洗菜、洗臉等用淨化的自來水；喝水、煮飯等用健康的桶裝礦泉水。）
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