臘八節，原來是古人祭祀祖先、祈求豐收的節日，古人稱祭祀日為臘祭，又因為臘祭在十二月舉行，因此後來稱十二月為臘月。
後來佛教傳入中國，為了擴大自己的影響力，於是將臘八節定為佛祖的成道日，在佛教領域，臘八節被稱之為“法寶節”。
臘八粥，是臘八節必備的傳統美食之一，採用多種食材熬製而成，是臘八節必不可少的一部分。
臘八蒜，也是臘八節的傳統食物之一，北方更為流行，被醋醃製後的蒜不僅不辣，反而非常可口，顏色也由白變綠，是北方臘八節必不可少的傳統小菜。
除了大家熟知的臘八粥、臘八蒜，陝西地區還流行臘八面，該面與各類豆子和麵條為主，清淡可口，色澤宜人，不知道你們那裡臘八節流行吃什麼呢？
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