舌尖上的中國說，在吃的法則裡，風味重於一切。中國人從來沒有把自己束縛在一張乏味的食品清單上。人們懷著對食物的理解，在不斷的嘗試中尋求著轉化的靈感。
位於江蘇最北的天府之州徐州，是“中國最具幸福感”五連冠城市，在這裡，特有的文化和美食形成了特有的氛圍和格局。
說到菜煎餅，它是蘇北一代獨特的美食標籤：就像一提到滷煮火燒就會想到北京一樣，一提到煎餅果子就會想到天津。在徐州也不列外。以鄰村二妮菜煎餅最為好吃。
清晨的菜煎餅攤，將爐子燒得旺旺的，架在上面的鐵鏊子也被燒的溫度正好，五穀雜糧的煎餅皮夾雜著新鮮時蔬在鏊子上攤的金黃，等待著一個個奔波在清晨的人。
酥脆的菜煎餅搭配香濃軟糯的營養粥，當真是再合適不過了，食物進到胃裡，身心裡全都是撲扇著翅膀的小蝴蝶，陽光和希望灑滿了心間，做的人和吃的人，都能感受到陽光的溫暖吧。
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