摘回來的鮮柑，洗乾淨，晾乾，按三刀開皮法開皮，開好的皮在陽光下曬3-4小時
摘回來的鮮柑，洗乾淨，晾乾，按三刀開皮法開皮，開好的皮在陽光下曬3-4小時。
待果皮被曬得變得柔軟，就可以反皮，如圖，把柑皮白色的那一邊完全反過來，再在陽光下曬，直至曬乾，最好在翻北風的陽光下曬，效果更好。
待果皮被曬得變得柔軟，就可以反皮，如圖，把柑皮白色的那一邊完全反過來，再在陽光下曬，直至曬乾，最好在翻北風的陽光下曬，效果更好。
待果皮被曬得變得柔軟，就可以反皮，如圖，把柑皮白色的那一邊完全反過來，再在陽光下曬，直至曬乾，最好在翻北風的陽光下曬，效果更好。
今日陽光很燦爛，而且空氣乾燥，颳著北風，在陽光底下大概曬了6個小時左右，就有如此效果了，柑皮摸上去已經感覺很乾爽了。
今日陽光很燦爛，而且空氣乾燥，颳著北風，在陽光底下大概曬了6個小時左右，就有如此效果了，柑皮摸上去已經感覺很乾爽了。
一般我選擇用這種透氣的麻布袋來裝新柑皮，透氣效果更好
用麻布袋裝好已經曬乾的柑皮。
100多斤鮮柑，曬出大概5斤左右的柑皮，新皮裝好袋後，容易返潮，過1-2個月要拿出來翻曬。
如果怕天氣潮溼，容易返潮，就用塑料袋裝起來，但為了柑皮更好的陳化，需要定期開袋口讓它們透透氣哦。
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