哈嘍大家好，我是小昕，我又來給大家分享美食了。蘿蔔具有增強機體免疫力抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要作用。蘿蔔也因能促進消化被稱為自然消化劑。而冬季正是吃蘿蔔的季節。而牛肉也能促進人的新陳代謝，能提高人們的抗病能力，豆腐更是被稱為"更年期的保護神"，"可以有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生。而且多吃豆腐不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。雞蛋也是我們生活中必不可少的東西，雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中不僅含有大量的維生素和礦物質以及蛋白質，而且具有一定的醫療價值。蝦中富含維生素 A，可保護眼睛；還有維生素 B 群，能消除疲勞，增強體力，另外，還有牛磺酸能降低膽固醇，並可保護心血管系統，防止動脈硬化。今天小昕給大家帶來一道蘿蔔雞蛋餡餅。
用料：白蘿蔔，煎豆腐，粉絲，雞蛋，薑末，蔥花，蝦皮，醬油，麵粉
做法步驟：
第一步：蘿蔔洗乾淨，切成絲剁碎，煎豆腐剁碎，粉絲剁碎，碗內打入四個雞蛋，用筷子攪拌均勻。
第二步：菜鍋倒油，煎雞蛋，打成碎雞蛋，把雞蛋撈出來之後，再次倒油，放入豆腐丁蘿蔔碎，蔥花，雞蛋碎，翻炒之後加入適量鹽，調味料，五香粉，蝦皮，醬油，翻炒均勻，撈出來備用。
第三步：盆裡加入400g普通麵粉，4g鹽，260ml水攪拌至絮狀之後，加入15g食用油。揉成麵糰，醒發十分鐘
第四步：醒發好的麵糰拿出來揉一揉，把麵糰切成大小相同的積子，把積子擀薄之後，加入餡料，先把面片左右對摺之後，再上下對摺。
第五步：做好之後，熱鍋放油，油熱之後下入餅皮，蓋上蓋子，開中小火慢煎，煎兩分鐘左右換面，換面再煎兩分鐘左右，等兩面煎至金黃就可以出鍋了。
以上是小昕做（蘿蔔雞蛋餡餅）的步驟分享。冬天正是吃蘿蔔的季節，這樣做的蘿蔔雞蛋餡餅不僅很好吃，而且營養價值很高，當然，這個方法也非常的好學，步驟也很簡單。相信大家都已經學會了。怎麼樣，看著是不是很好吃的樣子啊，有沒有很想吃呀？好啦，小昕今天的美食就做好啦，這個方法大家學會了嗎？如果朋友們覺得這篇文章有幫助或者有趣的話，請點贊收藏關注，或者分享給你的家人朋友們。如果你對小昕的這道菜有什麼不一樣的看法或者有不同的做菜技巧，歡迎留言分享哦。小昕每天都會和大家分享不一樣的烹飪技巧和美食菜譜哦！
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