直徑8米鐵鍋，熬製重達10噸苦菜臘八粥，吃剩下寓意“年年有餘”

2019年1月12日，中國農曆臘八節前夕，江西宜春明月千古情景區用直徑8米的巨型鐵鍋熬製了一鍋重達10噸的苦菜粗糧臘八粥，邀請遊客免費品嚐，寓意憶苦思甜，珍惜現在來之不易的生活。

圖為身穿古裝的工作人員用長勺盛粥分發。

臘八粥又稱"七寶五味粥"，農曆臘月初八，民間有喝臘八粥的習俗。

我國喝臘八粥的的歷史已有一千多年，最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。

將“臘日”定為每年的“臘月初八”始於南北朝時代。南朝梁代的宗懍在《荊楚歲時記》中明確記載說：“十二月八日為臘日。”於是，臘八這天便成為臘月裡重要的一個節日了。後由於佛教介入，臘日改在十二月初八，自此相沿成俗。

臘八粥熬好之後，要先敬神祭祖。之後要贈送親友，一定要在中午之前送出去。最後才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其"年年有餘"的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。