她把俩儿子招到面前说：从此之后，你俩就从阔少爷变成普通穷人了！世上除了本事是自己的，其它东西说没就没！
安琪完全没料到杰森留下的摊子如此盘根错节！多年来夫妇俩各忙各的，杰森也不许安琪过问他的业务；等到她查看遗留下来的文件时，整个人都不好了！两处工地因停工，又滞交贷款，银行已启动拍卖程序，除非补交贷款和罚款才能赎回。杰森还与朋友合作买下两处房产，他不在了，朋友就催着赶紧出售，收回投资。
安琪虽然是财务出身，面对这样的一团乱麻也是无力回天！白天开车到处交涉；晚上整理文件通宵达旦。我惊讶于如此娇小瘦弱的她，居然没有倒下！杰森账户里的资金不多，资不抵债，无法赎回银行扣押的地产。自家的豪宅和4辆豪车，都是以分期付款的方式拥有的，月供款就是可观的一笔。安琪苦笑地说：我不吃不喝，每月基本开销就要4万多美金！
安琪虽拥有大量公司股票，但是作为主要股东，法律规定只可以分期出售。售股获得的资金基本都被杰森拿去炒房了；自己投资了一两个初创公司也都血本无归。“点COM”泡沫破裂之后，手头股票沦为垃圾股，财富一夜成煙！唯一可以指望的财产就是当下住的这栋房子，赶紧卖了才能勉强抵债。
安琪对我谈起这些困境时，居然非常冷静，就像说别家的事情一样：“看他起高楼，看他楼塌了。这样的事情在硅谷不稀奇！只是没想到让我也赶上了！”也许她当年跟着斯坦利创业，经历了太多的失败，所以练就处变不惊的钢筋铁骨！令我佩服。
她把俩儿子招到面前说：房子要卖了，汽车要退回车行了。从此之后，你俩就从阔少爷变成普通穷人了！现在你们该脚踏实地的看世界了吧！世上除了本事是你的，其它东西说没就没！你爸妈都是空手闯天下的人，有赢有输。从今以后，我们都要从头再来。你俩大了，我也不管你们了，自己好好闯天下吧，不要哭鼻子！
两个儿子经过这次大变故懂事许多；帮着安琪处理各种繁琐杂务。老大已有女友，很快在外面租屋而居，车子也换成二手日本车；老二把家具杂物都拍照，放到网上去拍卖。安琪苦笑着说：“这屋子还没住热就要卖了！我算是懂了什么是‘身外之物’！”她谢过我，叫我不必再过来，等事情处理完了咱俩再聚。她还忙中偷闲去参加硅谷一些研讨会，寻找新的商机。
过了不久，安琪约我喝咖啡，告诉我说要搬去德州奥斯汀，她在那里买了一栋小房子；房价才八万多！这在硅谷，买个停车位都不够。老二和她一起搬过去：“网络时代，办公室安在哪里都一样！那里生活成本低，基础设施也不错；很多高科技公司都搬过去了。”
搬过去后她又告诉我：新居院子挺大，全是荒草，每天都在收拾。她在农夫市场看到有人卖树苗，价钱挺好。她和老二准备把后院开垦出来，培育些树苗拿去卖。安琪一直有一个园艺梦，没想到以这种方式实现了。失之东隅收之桑榆，天道运转真是神奇
创业者不相信眼泪。我知道，安琪很快能东山再起的。起初我们还通电话，知道她开始在做网商，不需要太高起步成本。老二已是很好的帮手。安琪说：网商会成为主流的！声音清澈自信。传给我的照片可以看到：菜园初见规模；她黑瘦健康！
咱俩渐渐又回归到无事不打电话的状态。No news is good news (没消息就是好消息)。咱俩的友情就是这样：相忘于江湖，各自安好。
下期预告：【贝儿格格私厨手记·67】暑期厨师甄选严，越洋电话细盘问
今日厨馔：上素腐皮卷
豆腐衣是做高档素食的好材料。腐皮包裹上各色素菜丝，做成菜卷，被称之为“素鸭”“素鹅”，足见其美味和营养丰富。其实做起来极其简便，喜爱素食的朋友不妨试试。
食材：
豆腐衣、各色蔬菜丝（自由搭配），麻油、酱油、糖。
做法：
1.调料汁：酱油、糖、麻油、鸡精，加少许水调匀。
2.豆腐衣：剪成适当大小。逐片刷少许调料汁，使豆腐衣软化（新鲜豆腐衣可省略此步骤）。
3.各色蔬菜切丝（如：香菇、木耳、包菜、胡萝卜等）煸炒调味备用。
4.豆腐衣包裹蔬菜丝成春卷状。
5.平底锅放少许油，将腐皮卷微煎定型，出锅后再刷一遍调料汁。
6.放入蒸锅内蒸5分钟即可。
(66-5做法)
贝儿格格叮咛：
1. 用调料汁软化腐皮，兼带能入味。
2.内馅的蔬菜可以应时应季，按各家喜好搭配。
3.腐皮卷宜蒸熟，若烹煮，腐皮卷容易软烂。
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贝儿格格是资深媒体人，在美中两地从事平媒和电视纪录片制作二十余年。因酷爱烹饪和热衷于饮食文化研究，九年前因缘际会得以历练；变身为硅谷顶级富豪阶层的私人厨师。其间的传奇经历和故事，且听贝儿格格娓娓道来。
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