隨著科技的進步，越來越多的機器代替了人工，像以前我們收小麥，都是用鐮刀，然後一家老小都出動，開始割麥子，一天也割不了多少，而且是又累又餓。但是自從有了收割機，一般幾天能收割完的麥田，用機器一天就能搞定了，省時又省力。還有工廠裡面的機器，全都是大型的機器設備，一般只需要一兩個人看一下，其餘的全都不需要人工進行操作。
所以機器是當今社會發展的一個重要角色，誰能不能離開它。因為機器操作很規範，而且製作出來的食物也比較的健康安全，沒有被汙染，所以工作效率也很高，機器代替人工是必然的。現在中國的很多食物都是人工用機器合成的，它們的口感和真的食物差不多，甚至讓人難以分辨，不知道大家都有沒有吃過呢？
第一種：羊肉卷
羊肉卷我們在火鍋店也是最經常吃的火鍋配料了，它入口即化，肥而不膩，而且還能製作成孜然羊肉卷、蔥爆羊肉卷、脆皮羊肉卷等多種。但是羊肉卷也經常被一些不良的商家，用人工和成的來代替真正的羊肉卷。一般真的羊肉卷下鍋後顏色依舊為粉紅色，浮沫較少；而假的羊肉卷下鍋後顏色會變黑，並且產生很多浮沫。假羊肉卷吃到嘴裡發硬；真羊肉卷雖然有羶味但嚼起來卻很香。所以我們在吃火鍋的時候，一定要睜大眼睛，自己花錢還吃到假的食物，這也說不過去吧。
第二種：火鍋丸子
在吃火鍋的時候，火鍋丸子是必點的，吃火鍋的時候，放入一些火鍋丸子，吃起來Q彈爽滑，齒留餘香。但是有些人為了降低製作肉丸子吃成本，就會用一些澱粉和香精添加劑製作成肉丸子，它們吃起來口感和真的肉丸子很相似，但是吃多了，就會對人體產生傷害，畢竟它們都是一些香精添加劑之類的。所以到火鍋店吃火鍋，還是少吃這些肉丸子為好，畢竟這種丸子真假很難分辨。
第三種：粉條
粉條是我們冬季家常必備的食材，尤其是白菜粉條燉豬肉，那可是人見人愛的美味。但是有人說我們吃到的粉條都不是真的粉條，而是假的粉條，它們都是用各種各樣的添加劑製作出來的，成本低，價格又很便宜，很多人消費者都會購買。歲所以說我們在超市購買粉條，如果是太便宜的粉條，那大多數都不是真的粉條，而是用添加劑製作而成的，經常吃肯定會傷身體的。
第四種：巧克力
現在的巧克力沒有以前的巧克力口感那麼的香醇了，它一般都是用代可可脂製作出來的，這種巧克力額的口感不能常吃。因為它含有大量的蛋白質，而且吃多了就會阻礙我們身體對鐵含量的吸收，還會出現腹瀉、消化不良等情況。這樣的人工和合成巧克力你還敢吃嗎？
科技是一把雙刃刀，雖然它給我們的生活帶來了很多的方便，但是也讓食品安全越來越嚴峻，所以我們在購買食材的時候，要擦亮自己的眼睛，不要被騙了。
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