為保障廣大人民群眾食品安全，提升大中型餐飲食品安全水平，預防群體性食品安全事故的發生，確保消費者飲食安全和身心
建康，城關區食品藥品監督管理局對轄區大中型餐飲經營單位進行了食品安全大檢查。一是全面排查，重點問題突破。此次專項檢查針對整個轄區範圍，主要以大、中型餐飲單位為重點治理對象，重點檢查：從業人員是否持有效健康證明上崗；食品操作區是否清潔衛生；進貨查驗和索證索票制度是否建立並落實；餐飲具是否進行規範消毒。
二是強化宣傳，提高安全意識。將執法檢查與宣傳培訓相結合，執法人員深入餐飲單位對餐飲經營者進行食品索證索票、進貨查驗、餐具消毒的相關知識宣傳培訓，督促引導餐飲單位自覺建立落實各項食品安全制度，提升自身食品安全管理水平。
三是加強整改，建立長效機制。加大監督檢查力度，對要求整改的餐飲單位，不定期進行“回頭看”，進一步落實整改情況；建立長效檢查機制，確保餐飲單位全面落實各項制度，讓群眾放心飲食。
檢查發現，大多數餐飲經營單位都能按照法律法規合法經營、誠信經營。通過此次檢查，進一步增強了餐飲經營者主體責任意識和法律意識，落實了食品安全各項管理制度，有力地保證了人民群眾飲食安全。
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