位於東錢湖畔的寧波柏悅酒店
寧波，一個我之前並沒有計劃前往的港口城市，但有一次聽聞友人說起了城邊的東錢湖和湖中酒店的好，便打定主意，終有一日要去一探究竟。今年春節前夕，自己正好有事在杭州逗留數日，而寧波離此不遠，便決定去那小住2日，去之前預訂了酒店的接送，而到達之時，已是夕陽西下。
到達酒店後，工作人員直接幫我在房間裡辦理了入住手續，而在我到來之前，水果與點心已準備好，略作休息，我便要用地道的寧波湖鮮海味來填飽自己的“五臟廟”。
來了寧波，自然要嘗當地菜，第一晚便選在了酒店裡的“錢湖漁港”吃飯。餐廳佈置有家的感覺，食物同樣也追求原味；冷菜裡，我喜歡象山滷白鵝的鹹香和寧波烤菜的複合味；寧波天菜黃魚羹，是今晚最愛，鹹鮮恰到好處；傳統花雕焗東海大對蝦和廣式蔥油蒸白蟹，鮮甜；而主食中的茄子炒年糕，特別入味且軟糯適中。
吃完晚餐，我便在酒店裡溜達起來，以往經驗，國內的酒店或度假村，基本都是全新建築，但當走到湖邊一角時，居然發現不遠處有一棟貌似廟宇的紅色建築，而且還亮著燈。
進去一看，這裡竟然是一個酒吧，當我與工作人員攀談之後，才知道它原是村中一座有著700多年曆史的宗廟，後來被設計師改造為摩登感十足酒吧，取名為“紅”。當晚酒吧的客人不多，或許因為不是週末的緣故，不過如果把它移到北京或上海，應該每晚都是門庭若市吧。
在酒吧“紅”喝了一杯，便慢慢走回到房間。入睡前，習慣性地不拉上窗簾，希望自己第二天是被東錢湖的陽光所喚醒，這也是我在旅行中養成的一個習慣，因為自己便沒有了睡懶覺的藉口。
可以望見風景的房間早餐。
因為前一日睡得比較晚，所以第二天的早餐，便選在自己房間裡吃，傳統寧波早點集錦，除了美食與陽光，窗外還有鳥雀的跳躍和鳴叫，要不是早飯後計劃去東錢湖騎行，都有點不想出房門了。
光與影，予人溫暖，而在寧波柏悅的每個角落，隨便找一處坐下，喝喝茶，看看書，發發呆，對於繁忙都市裡來的人，都是最美好的一天。除了目之所及的陽光與綠意，此處還有中國山水的意境之美，最美好的事物，可以讓人眼鼻耳口心“五感”全開，便是如此處一般了。
東錢湖到韓嶺，我用騎行的方式去領略樸素的風光，全程2個多小時，小漁村，老人家，舊日生活，不知道還能保存多久。其實這次到訪的韓嶺村，不但擁有“浙東第一古街”，其歷史更是可追溯到唐天寶三年（公元744年），而距今約一千年前，韓嶺已形成逢五、逢十的定期集市，只是時過境遷，這裡已全無往日的繁華。
下午茶時光，在一個用500年曆史的戴氏宗祠改成的“茶苑”中，吃著手製寧波水磨湯圓，喝著陳年熟普，午後的睡意朦朧中，一不小心便穿越到舊日吳越人家的生活中。
對於一個愛旅行的異鄉人，最希望看到的，便是那些上了年紀的物件建築與傳統，而當時酒店設計與建造時，能最大限度保留大堰村中最具歷史與人文價值的建築，這一點難能可貴，也是令我印象最深刻的。
其實，這座名為“茶苑”的古老庭院，不但是一個飲茶的好去處，還可以品嚐到其自制的各式江浙口味甜鹹點心，而且“茶苑”還會根據不同時令推出新品，只是週末太過火爆，來之前記得要預訂位置。
雖然東錢湖不比西子湖，但夜色中，濃妝淡抹也相宜，特別是配上皎潔的月光與流動的雲彩，只是這次入住酒店期間，畫舫因故不能開動，否則一定要泛舟湖上，夜宴其中。
入住寧波柏悅酒店的第二日，連著下午茶，我一共吃了四餐，所以晚上便選了沒有紅肉的西式料理。龍蝦湯、生蠔拼盤、芝士烤生蠔、龍蝦沙拉、龍蝦燴飯，主食材雖只有2樣，但味道卻足夠豐富鮮美；作為甜品控，最後的甜點，選了悅軒餐廳自制的榛果巧克力蛋糕與荔枝雪芭，以清爽的酸甜味覺結束這一天，完美。
因為白天騎行的緣故，睡之前我去酒店“悅湖”水療中心做了一個SPA，這裡每個按摩間都是獨處一隅，置身其中，如同誤入童話世界，相比於城市酒店的SPA，度假村的更容易讓人身心鬆弛，所以第二晚睡得也更好一些。
我離開寧波的時間是第三天下午4點多，所以最後一日還有大半天時間，便計劃前往距離酒店30分鐘車程的天童山。天童山既是佛教禪宗五山之一，山中的天通禪寺又是曹洞宗祖庭，和酒店禮賓部預訂好用車，我便早早上床，因為不能睡懶覺。
旅行中，我的運氣一向不錯，第三天早上依然陽光燦爛，在東錢湖邊享受了酒店師傅的手工碳烤大餅與其他美味後，便出發前往天童山。
當踏入天童山時，第一眼，便明白它為何能成為佛教禪宗五山之一了，單是滿目的靜謐綠意，便令我這個俗人深深著迷，而漫步其中，內心所感受到平靜與愉悅，又豈是寥寥數語可以言明的。所以，早在西晉永康元年（公元300年），便有義興禪師愛其峰高林幽，人跡罕至，來此結茅為廬，潛心靜修。
之前說到的義興禪師，便是這天童禪寺的開山祖師，所以追溯該寺的歷史，距今已有1700餘年，而明洪武十五年(公元1382元)正式賜名為"天童禪寺"。天通禪寺經過唐宋元明清等多朝以及解放後的修擴建，目前寺內建築共計總計999間，佔地面積7.64萬平方米，建築面積2.88萬平方米，規模可謂宏大。
緣何這天童禪宗寺院會成為日本曹洞宗祖庭，還要從南宋建炎三年(公元1129年)宏智正覺禪師在天童寺做住持說起。當時他大興曹洞宗，立“默照禪”，寶慶元年(公元1225年)如淨住持此寺，日本道元和尚(公元1200—1253年)於嘉定十六年(公元1223)來中國留學五年，從如淨承受禪法。
歸國後，道元和尚創立日本曹洞宗，並在越前(今福井縣)建立永平寺，成為曹洞宗總本山，同時尊天童禪寺為祖庭。所以現在每年都會有日本僧人前來，我去的那一天，便遇見了一批日本僧人，這也是中日民間文化交流的鮮活見證了。
探訪完天童山，離開寧波前的最後一頓飯，我依然去了酒店的“錢湖漁港”餐廳，因為上一次沒有吃到招牌的“奉化荷香芋”。吃寧波菜，必須有海鮮與河鮮，東海鹹熗蟹、鹽水煮東錢湖河蝦，體現的是傳統寧波菜的鹹鮮味，而陳皮文火燜和牛，則入味香嫩。
不過最後一頓飯的“主角”，還是我最期待的“奉化荷香芋”，它屬於時令菜，並不是全年都有機會品嚐到。極具儀式感的上菜程序，入口軟糯，與之相配各種蘸料中，最愛自制桂花蜜與黑松露醬，當然最好吃的，還是熱乎乎的原味，能把芋頭的良好品質與口感，發揮到極致，據說這道菜在凱悅集團內部的餐飲比賽中，也是得了大獎的。
吃完這擺盤與味道皆佳的甜品拼盤，便知自己要離開寧波了，不過我會懷念東錢湖這一方秀麗山水的，也會想念餘師傅那一手地道的寧波菜。希望下次再來此地，正是蟹肥魚美時，還能吃上這一口軟糯的荷香芋。
推薦理由：這是一座由千年古村改造成的酒店，設計師最大限度保留了古村落原有的文化脈絡與歷史痕跡，而它也佔據了觀賞東錢湖風光的最佳位置。入住其中，不但能品嚐地道的寧波味道，還能親身感受吳越人家的過往生活；而探訪周邊的韓嶺古村與天童禪寺時，這片土地所蘊含的厚重歷史與樸素情懷，同樣值得你停留。
綜合評價：4.6星（美景、古建、美食融匯其中。）
地理位置：4.6星（於千年古村中看東錢湖風光，美哉。）
建築設計：4.7星（能夠將千年古村中的祠堂、宗廟都變成住客可以一去的別緻地方，這份用心值得肯定，當然還少不了那美麗的湖上光影。）
服務餐飲：4.7星（單是“茶苑”裡的江浙點心與“錢湖漁港”裡的奉化芋頭，已讓我有再去的理由。）
特別體驗：4.5星（如果下次可以乘畫舫夜宴東錢湖上，那我一定給它更高的分數。）
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貓叔：又名@跳躍的catwalk，自由撰稿人&專欄作者，重度酒店控，一月一旅行，常駐帝都，雲遊天下（2016年3月攝於倫敦麗茲酒店，雖然平時我極少穿成這樣。）
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