從0到1個億,答案茶如何快速成長

​在我來之前,《銷售與市場》就告訴我,他不斷給我壓力,說我在舞臺上唯一一個80後,剛才屈紅林總談到80後應該是什麼樣子,我首先先謝謝你們,大家給自己鼓一個掌!謝謝!

在這個過程裡面,我只用20分鐘時間,我會迅速給大家過一過答案茶純乾貨東西,不是半年,而是三個月搞了550家店的創造。

這是我們的產品,不再說了,目前為止如果按照600家店的規模,每天300單,基本上新品傾城花釀造就達到139700杯。

剛才屈紅林老師也在講跨界,你要發現特殊的基因,我們盟否最大基因就是跨界,邊緣化,被別人不關注的,認為非常傳統茶飲裡面尋找這樣一個表現市場,所以你看我們在用到這個機器的時候,很多人都瞠目結舌,這不就是已經存在的3D打印機嗎?

確實就是3D打印機,但是3D打印機運用的時候我們只加了一個運用軟件,用軟件不用開模情況下讓它產生人工智能調用,這就是這個社會我們想實現的快速簡單的用於成熟的產品或者技術來改造,讓它具備傳播力的路徑。

答案生成器具備五大功能,包括現在精準識別到您問的一個問題,是有關的婚姻還是有關事業,有關你想跟一個Baby取名字,都可以對應到數據庫,它的數據庫積累可以說比上下五千年積累星座、國外文化都要精準。

在這個裡面答案茶是怎麼做的?很多人問,其實我以前也說,這是上天給我們的運氣,但是實際上我們抽絲剝繭可以看到一些邏輯規律的存在。

首先,我們尊重市場規律。

什麼叫尊重市場規律?一定要順應市場,運用強大增長空間和尊重商業的本質。我們都知道,以前有一個傳統的中國品牌——酒,做了各種定位之後發現還有一款酒火了,把傳統的酒高高在上拉給年輕人——江小白。

茶飲市場,中國茶飲也在高高的茶臺上,它落不下來,怎麼辦?

我們出現了新茶飲,新茶飲市場有多大?我們可以看到星巴克咖啡市場消費,就可以帶給我們這樣一個想象。它的增長空間毋庸置疑,它的商業價值也毋庸置疑。

而在這個過程裡面,我們發現優質商機在於發現產品跨階級的能力。

怎麼講這個跨階級能力?

以前我們知道所有商業價值都是基於勢能產生落差來走的,比如國外有的中國沒有,那我們就借用這個空間差產生了市場差異,比如以前我們想吃海鮮,東南沿海有,河南中原沒有,怎麼辦?

我們只能去一些大酒店。但是現在我們發現中國有一款車,把50萬進口車品質做到25萬,大家對於這個高端車的跨階級能力流通降維式打法,讓一個原本屬於高階層人群消費的東西,普適化去接手。還有一個是低維,從升維去打法,比如我們看到肉夾饃,把以前人們都不怎麼品嚐東西進行品牌化網上去走。

我們未來還會做一個產品,用吃羊肉串的錢吃鮑魚,這個單品是什麼?我們會繼續探索。

如果是用戶喜歡但不賺錢,頻次過低產品,教育用戶成本過高產品,行業壁壘過低產品,都不是我們所選擇的。

我們希望有一款產品,用戶參與門檻低,流程可標準化,可複製可推廣,茶飲無疑是我們選擇的產品。

1、如果沒有清晰低成本推廣思路我們不做,原因很簡單,在做答案茶項目的時候,很多人都問,你知道它會火嗎?

我說一定會火,只不過火超過了我們想象。為什麼?因為這一款產品是迎合這個人群消費,並且自帶消費屬性這樣裂變的。我們通過社會化的媒體告別傳統的媒體,就可以實現巨大的裂變。

2、產品做不到口碑傳播請果斷放棄。我們看到百年以前千年以來做的廣告再牛逼,有很多產品一下子火了,但是產品經不住打磨,依舊會死掉,好產品才是一個企業品牌的永遠的發動機。

3、如果市場測試無商業呈現請果斷放棄,很多人基於夢想創造企業,但是最終商業本質迴歸是什麼?你能不能通過讓渡產品獲得利潤。

我們答案茶如何做?我們選擇很多產品,我們借用互聯網灰度測試歷年去測試,答案茶第一家店不是我們自己開的,是朋友資助,為什麼?

說資助其實是一種資金,我們在這個產品沒有呈現之前就需要市場對它的加盟品牌進行驗證。我們以前做餐飲品牌怎麼做?

選黃金地段,做很好的裝修,做很好的產品,做很好的服務,拿很好的系統。這樣是我們人為推動這個產品呈現,它不是自然而然通過測試區呈現。當有人為了你這個品牌去加盟買單的時候,還有消費者為了你排長隊,OK,這個產品是我們選擇堅持要做的。

三條常態要素——做項目創意。

1、讓技術參與到產品或者服務中。這是我們一個組織一個團隊最重要的理論。

剛才可以看到,答案生成器是承載答案茶的核心,我們下一階段的產品依然是藉助於一個已成熟的技術,來去賦能傳統的品類,一家熱狗,推廣這個品牌。

它的邏輯很簡單,比如我們用聲音幻化出來,通過技術延展來實現,這個技術在社會上已經存在了,但是我們怎麼能讓它成為引流消費的工具,而不只是單一的功能。我們看到很多大型商場開始放了聲音互動機器人,但是人跡罕至,如果我們讓它參與到產品過程裡面,通過你的掃碼識別,通過聲音互動,及時給你用遊戲化的思維進行回覆,你的聲音達到了多少分貝,你的聲音和哪一個小哥哥比較像,你的聲音化驗單打出來是什麼樣品牌物料,打印出來的時候,我們會發現原來已經成熟聲音分貝儀有那麼大魅力,就像我們看到的3D打印機一樣。

所以我們做的是和別的品類不太一樣,很多人做物理創新。

物理創新是什麼?就像他們做一個茶加一個奶蓋成為喜茶,加麵包,成為奈雪的茶,但是我們就要成為新產品跨界邏輯,使其成為可能。

而在這個可能情況下,我們保持固有屬性,它依然是茶,依然是基於茶這個產品去走的,但是和茶不一樣,為什麼?

它可以實現茶與人的戶,多數里面我們把它當成單一的功能,而沒有讓它參與到產品或者服務的過程中,造成了我們的技術在現成生活裡面找不到應用場景,以前3D打印機都放到咖啡店,成為增值功能服務,但是我們加入新鮮功能,具有占卜屬性,消費者購買的時候真的是一個答案茶嗎?可能就是一個問題。

2、情緒營銷:給產品打一個情感標籤。

我們需求大概經歷了三個階段,引導、迎合、創造。

我們也需要找到共鳴:從需要到想要。

在這個社會里面我們可以肯定的說,在座各位有多少人喝過答案茶,我想做一個品牌測試,只有兩三個,說明我們依舊有97%市場空間可以再做。但是很多人都看了美團說答案茶難喝,不要人云亦云,在一個高度社會成熟化今天,沒有任何一個品牌基本上可以把茶做得很難聽。

在這個情況下我想講的是同質化,同質化情況下我們怎麼讓一個產品和別人不一樣?剛才幾位老師都在講我的情感是第一位的,OK,情感是可以讓你的產品人格化和別人不一樣的東西。

但是不是還有其他的維度讓我們產品和別人不一樣,除了情感、情緒、人格、社交、互動、AI,是不是有更多的可能讓我們產品和別人區別不一樣?這就是我們要講的一個重點。

具體我們都在講需求升級到底是什麼,我們就這樣講從需要到想要,我記得小時候最有記憶就是買櫝還珠,當時把它當成一個負面,但現在我們看一看千金難買我開心,我買的就是盒子,不是珠。我們已經從真實需要、慾望營造,從真實的、虛假的,資源的脅迫的,再到主動的、被動的,現在我們關心的是什麼?我們只關心它能給我產生社交,我問了這一杯茶能夠產生什麼樣情緒和裂變,有幾種做傳播方式?

拆解產品或服務,讓每一步都具備傳播屬性。這是基本創意模型,在我們無法用定位理論做的時候,我們就把產品拆解起來,其實中國包括全球很多做產品拆解過程,以前買茶的時候,直接掏錢買茶就可以了,我們現在是需要按照我的邏輯做什麼?

先寫下你的問題,寫下問題之後,再雙手合十默唸,拿到茶過程中,說我的男朋友在哪裡?揭開蓋子那一剎那,答案給了一個問問你最親密閨蜜的時候,答案茶三個月實現500多家店也是用這樣一個方法。

流量需要策劃,如何流量精準快?

這裡想普及幾個概念,可能很多老師都知道,但是我們依舊在滿足於什麼?

我們不想做傳統的東西,大家是不是都有這樣的感覺,我跟別人就是不一樣的。所以我們一直在做什麼樣的事情?如果今天互聯網再講流量概念的時候,我們不想要原來流量,就想要最大的流量,不一樣的流量,這個方法很簡單,常態流量和過客流量,怎麼講?

比如說我在二七萬達,開了第一家店每一天生活商圈人只有10萬,到這個商圈只有5萬,而5萬人經過你家門口只有1萬,這是每天基本上都固定東西,你不要用它節假日的脈衝流量來衡量超級大流量體。而在這個每天只有1萬流量的時候,我們想的不是怎麼擴大生活商圈基數或者是到萬達人的流量,而是做的是什麼?

我怎麼樣能夠在5萬里面去讓更多的人成為我們潛在過客,做的是這樣一個東西。5萬是什麼?二七萬達常態流量,你想要做10萬流量是什麼?

就是我所說的脈衝流量,因為沒有人為了你的一個產品去跑到三公里或者五公里以外地方購物,如果你是做線下實體流量的。

回到這個過程裡面我們也看,基於常態流量的時候我們做的是什麼?是滿足而不是創造。

我們需要讓二七萬達每天5萬人的流量,讓它形成管道,有序的往我門口去經過,怎麼來實現這個有序的流量呢?

首先,答案茶聯合商圈鬧革命,很多人說高級詞彙不太懂,不就是你的優惠券放在人家別人門店裡面?是,就是這樣做的,但為什麼同樣你放了別人也放了,你能從別人家崛起十個客戶,而另外只成為一堆廢紙,很簡單,這就是內容。

我們聯合商家鬧革命這一部分人,取決於和我們不是競品,但是用戶高度重合這樣的門店,我們不亂放,答案茶小年輕、18到32歲,女性為主,在哪兒?

美容美甲店,喜歡吃甜品鋪子店,把這些券給到他們不是免費給的,我告訴你可以給你免費,但是你合作的是一個千億級曝光網紅茶,需要在門頭掛上條幅,需要在社群公眾號推送你的會員,告訴他們和答案茶合作了。

我依然告訴你30塊錢以上消費才可以送我這一張券,每天定時定點到我那兒,這樣排隊是不是就出來了?

我們提供了不同的業態,比如伴侶茶,只賣餐飲部賣茶的地方,提供了一個內容,而只賣蛋糕的,我們又提供了一個餐後茶,那些遊戲的我們又提供了一個酷爽茶,針對不同業態把你的內容做到極致,這個內容也產生了。

用公關手段做推廣,我們在座有多少人認為我們找到最合適的媒體,選擇最好時間段去發,就一定能產生最大的曝光,有這樣觀點的有多少?

這是傳統的投放策略,但是我們怎麼搞的?我以前做服務uu跑腿做了一個測試,微信公眾號,按道理來講微信公眾號頭版是不是閱讀最大的?

但是我們可以看一看,我在第三條畫圈的地方,這個地方閱讀量比第一條還要高,點贊量比第一條要高,評論量也比它要高,轉發量也要高,這不是一個純粹標題黨,當然它具有標題黨屬性。

用了它,我的標題是全鄭州都在找尋這個女孩子,奶茶上有一個微信公眾號,漂亮女人頭像的時候會怎麼說,大家都在加這個微信公眾號,一千個人加這個女孩,你到底是幹嘛?是不是一個托兒,為什麼大家都在找你?這就形成了用戶量。

成熟流量借用:平臺類工具的使用。我們不創造流量在於我們無法創造自己脈衝流量,只能借勢,在哪兒?

美團上、抖音上,在抖音當時借用這個媒體,抖音一度把我們封殺,原因很簡單,沒花任何廣告費用,我們變現途徑卻是最大的。但是現在抖音沒有辦法,我們正常建店,怎麼辦?從美團借流量。

這個流量怎麼建?

在美團上只有四款產品,其中一款賣一塊錢,其他產品分別是6塊、9.9塊和22塊,當有了這個流量往這裡面走的話,我可以節約排隊人數,而且通過提升附加產品來增加產品的過程。

其實我們身邊有好多這樣的成熟的平臺,只要我們去用它,它就產生新的爆發力,這是我們服務的一個品牌,一個冰淇淋,它原先投入每天要兩三千塊錢,但是經過我們服務,用美團這樣一個優化,反而不單降低了成本,而且每天還能掙兩百塊錢。

這就是我說的蝴蝶效應。

什麼叫蝴蝶效應?

1、到現在依然很多人不太知道用戶在哪兒,渠道在哪兒,內容是什麼,可能現在我這樣說,很多人說年少輕狂,為什麼說出這樣的話,我想說我們和朋友自己去玩的時候,你是去看電影還是唱歌,是不是經常有這樣的話?我們是吃巴奴還是去幹嘛?也就是說我們的用戶對象已經不是潛在的跟我們直接競爭對手的那一批人,而是電影院競爭對手,有可能成為商圈裡面的KTV了,因為我們選擇去唱歌就看不了電影,這就是我不知道用戶在哪裡的原因。

2、圈定核心用戶,找到共同點。這個大藥房,每次開會都要給大家說,有沒有這種可能,你們覺得大藥房的用戶是誰?他們告訴我是病人,但是病人是誰?誰最容易生病?

我們再劃分是社區裡面病人,什麼人最容易生病?當然是老年人和孩子,如果你做的內容一定不是那些酷炫的H5頁面或者bilibili,你給老年人提供是什麼?一定是門口喇叭,一籃子雞蛋,免費測量儀和讓他們佔便宜的產品。

這個渠道是什麼?一定不是公眾號,一定不是H5頁面,一定不是我們所知道的那些其他社會化媒體微博,是什麼?是他們門頭的展示位,條條大路通羅馬,這隻找直線那條。

當有一天遇到這個人的時候,我發現我的邏輯被摧毀了,具有一個最簡單的例子,我招人的時候,我在uu跑腿的時候,人事經理告訴我很簡單,線上線下,線上包括58同城、天基、獵聘,線上是人才招聘會,如果是高級人才,三天可以找到嗎?他在網上嗎?他想招一個技術化產品經理,他在北京,那些技術化產品經理在哪兒?

一定在中關村,我我如果知道所有優秀的產品經理,那邊非常多,如何從這些企業裡面剝離出來,他就和當地網紅一個互聯網產品西少肉夾饃合作,憑產品經理名片1元吃肉夾饃,很多人憑產品經理名片一元吃肉夾饃,再定向建立社群深挖,流量投入又少,時間週期又少,效果又快。

我們當時做答案茶的時候也做了很多深挖媒體測試,我們發現抖音流量最大的時候,我們不再做西瓜、快手視頻,把抖音做得最大,它的市場產生最大。

建立在理解用戶社交化內容,就是剛才老師講到的,我怎麼讓我的產品和別人不一樣,你的海報做出來很多東西,比如冬至來了要吃餃子,品牌做出來之後,你告訴他以後不用做了,因為做出來沒有人轉,如果是這樣一張海報的時候,很多人說答案茶抄襲我們,我們怎麼來回應?

好不容易熬夜生一個娃,還差不多讓別人搶了,原創才是真答案,看到這樣情況的時候,第一女性丟失孩子,第二我們那一階段都知道小孩丟失,這個同情心會由衷的跳出對答案茶原創支持性上,OK,就是這樣。

借用已經具備流量效應的物品。

夢美爾小店,在沒有接觸我們之前,一個流量沒有,接觸我們之後一天27個會員衝值,原因很簡單,它服務是年輕女性、寶媽,門口放了小黃鴨,這裡面是針對這些女性的優惠券,就會讓這些女性對我們感興趣,就會衝值,這個時候就可以深度的運營它。

搭建流量場景,吸引客戶,這和剛才是一樣的,可以去二七萬達看,每天不需要排隊,工作日420到450單,週六日可以到五六百單。

最後我想說真的互聯網是一個可怕的生物,它可怕在哪兒?

傳統行業都只會有前三個,生產領域、銷售、分銷及零售,但是最後一個環節沒有了,社交、過程一體化,以前我在美的集團就職,在就職過程裡面,和用戶溝通最有效方式是什麼?

400電話,會回訪機器到了沒有,蘇寧優惠券有沒有送到位,但是現在我們發現工具太多了,微信、公眾號、小程序、APP,我們需要跟這些用戶產生不一樣的交流,交流是什麼?圈定到我們的個人號裡面,跟它產生社交化過程,一體化的流程。

因為今天時間的原因,就不再做深講了,最後運營管理我們四個字,用產品生存,用模式競爭,產品是什麼?產品是我們答案茶一直堅持的東西,紅茶精粹90秒,綠茶精粹60秒,模式是什麼?是我們不斷更換的玩法,星座茶、買單茶等等。

我們建立了這樣一套系統,對產品保持敬畏之心,如果哪一天你去喝我們的茶,如果冬季茶品沒有毛邊,沒有讓你感覺到溫暖的杯子,那不是答案茶,我們知道冬天需要喝茶的女性需要溫暖,不是來自茶的溫度,而是來自杯子本身就帶絨性,這是我們的產品。

我們認為5%的創意=95%執行,這也是今天聽了葉茂中老師做的馬蜂窩廣告理念深有感觸,很多人想得多做得少,但我們是想得少做得多,哪怕是一個美團,我們也要讓它產生比別人更大的力量。重複才有戰鬥力,最後訂單治百病,如果你的企業有問題,全部都是銷售問題。能夠生存下來的物種並不是最強壯也不是頭腦最聰明,而是那些能夠應對環境變化做出最快反映的物種,我是答案茶谷鐵峰,來自於河南,謝謝!


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