西葫蘆20克 蝦仁4只 配方奶55克 面飯15克 嬰兒米粉10克 檸檬1片 植物油適量
鮮蝦去殼，挑去蝦線。剁成蝦泥。
擠幾滴檸檬汁醃10分鐘去腥。
西葫蘆去皮擦成細蓉，倒入到蝦蓉中，然後倒入配方奶。如果不需要奶香，也可用清水代替。
再倒入麵粉與嬰兒米粉，麵粉沒有太高的要求，用低筋麵粉口感最軟。麵糊如果太稀，就多加麵粉或米粉，反之少加。
攪拌至粘稠的，不易流動，但也不至於乾的狀態。
平底鍋刷一層薄油，舀一小勺麵糊，不要太厚，以免表面熟了，中間還沒熟透。
煎至底部微金黃翻面，煎至兩面微黃，即可出鍋嘍。
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